Бесплатные видеолекции: Классические пряности

Курс читает преподаватель Евгений Гладков.

В курсе рассказывается о классических пряностях, истории их открытия человеком, описаны морфологические особенности классических пряных трав и корнеплодов и их практическое применение. Курс будет полезен не только специалистам в области пищевой технологии и биотехнологии, но и широкому кругу зрителей, увлекающихся кулинарией и лечебными свойствами пищевых продуктов, а также студентам пищевых вузов.

Рассмотрены следующие темы: Что такое пряности и специи? Самые известные классические пряности. Перец. Корица. Экзотические пряности. Гвоздика, имбирь и другие. Шафран, лавр, куркума. Химия классических пряностей. Пряности и специи. Какая пряность имеет самое благородное происхождение. Необычные пряности.

Общее время просмотра (10 видео): 6ч 53 мин

1 Что такое пряности и специи?

2 Самые известные классические пряности. Перец.

3 Самые известные классические пряности. Перец и корица.

4 Экзотические пряности. Гвоздика, имбирь и другие.

5 Экзотические пряности. Шафран, лавр, куркума.

6 Химия классических пряностей часть 1.

7 Химия классических пряностей часть 2.

8 Пряности и специи. Какая пряность имеет самое благородное происхождение.

9 Необычные пряности часть 1.

10 Необычные пряности часть 2.

Другие бесплатные видеокурсы

Бесплатная видеолекция: Изменение трудового договора в одностороннем порядке
Ведет мастер-класс сертифицированный специалист в области кадрового менеджмента, член Национального ...
Бесплатная видеолекция: Адаптация персонала в организации: виды, методы, результаты
Ведет семинар сертифицированный специалист по кадровому менеджменту с более чем 15-летним опытом ...
Бесплатная видеолекция: Учет убытков прошлых лет для целей налога на прибыль в программе 1С Бухгалтерия 3
Семинар ведет ведущий преподаватель центра «Специалист» по бухучету и программе 1С с более, чем ...

Все бесплатные видеокурсы

Быстрый поиск по теме Программы MBA Курсы бухгалтеров Курсы 1с Курсы иностранных языков Тренинги по продажам Курсы программирования Курсы управление персоналом Бесплатные курсы ещё	Поиск по городам Курсы в Москве Курсы в Санкт-Петербурге Курсы в Екатеринбурге Курсы в Новосибирске Курсы в Нижнем Новгороде Курсы в Самаре Курсы в Ростове-на-Дону Курсы в Казани ещё	Сервисы карьеристам Сервисы до и после регистрации Поиск курса, программы обучения Выбор выставки, конференции Конкурс грантов Деньги на обучение EduMoney Рейтинг компаний Публикации и новости Словари ещё	Организаторам мероприятий Правила размещения мероприятий Регистрация компании Реклама и сервисы на сайте Аудитория сайта Каталог компаний ещё