Товароведение и экспертиза товаров: Программа обучения

1. Экономика

• Введение в экономическую теорию.
• Экономические отношения.
• Рынок. Спрос и предложение.
• Выручка и прибыль.
• Экономический рост и развитие.

2. Теоретические основы товароведения.

• Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения.
• Классификация потребительских товаров.
• Ассортимент товаров: понятие, классификация, характеристики.
• Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров.
• Фальсификация: виды, средства, последствия.

3. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров

• Общая классификация товаров на основные группы.
• Товароведение однородных групп продовольственных и (или) непродовольственных товаров.
• Особенности упаковки и маркировки товаров однородных групп.
• Дефекты: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения.
• Влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери товаров. Предреализационная товарная обработка.

4. Стандартизация, метрология и сертификация

• Цели, задачи, объекты, субъекты, принципы, средства, методы, системы, правовая база стандартизации, метрологии, сертификации, контроля качества.
• Основы теории измерения: уравнения, шкалы, погрешности измерений, способы обнаружения и устранения ошибок измерения.
• Поверка: понятие, порядок проведения.
• Оценка и подтверждение соответствия: способы, отличительные особенности.
• Правила и порядок проведения сертификации товаров и услуг.

5. Оборудование предприятий.

• Принцип устройства и работы основных видов оборудования
• Оборудование торгового зала.
• Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов.
• Транспортные средства; оборудование для погрузочно-разгрузочных работ.
• Эксплуатация и надежность торгового оборудования.

6. Поведение потребителей.

• Факторы внешнего влияния на поведение потребителей: демографические, экономические, природные, научно-технические, политические, культурные и др.
• Внутренние факторы поведения потребителей.
• Жизненный стиль и ресурсы потребителей.
• Модели поведения потребителей.
• Процесс принятия решения о покупке.

7. Торговые коммуникации

• Комплекс маркетинговых коммуникаций.
• Реклама.
• Формирование имиджа предприятия.
• Прямой маркетинг.
• Оценка эффективности коммуникационных стратегий предприятия.

8. Торговый менеджмент

• Понятие, сущность, закономерности, принципы и основные категории менеджмента.
• Стратегическое управление организацией.
• Формальные и неформальные группы в организации.
• Функции менеджмента, их взаимосвязь и динамизм.
• Методы менеджмента: экономические, организационно-распорядительные, социально-психологические.

9. Управление качеством

• Управление качеством продукции (УКП): понятия, цели и задачи, политика в области качества.
• Модели для обеспечения качества, элементы системы качества.
• Семь основных инструментов управления качеством.
• Международные стандарты ИСО 9000: их назначение, объекты, структура.
• Общее руководство качеством продукции.

10. Рекламная деятельность

• Реклама: понятие, содержание, цели.
• Правовая база.
• Общие требования к рекламе.
• Особенности рекламы отдельных видов товаров.
• Рекламная кампания: планирование и проведение.

11. Управление товаром. Логистика

• Цели, задачи, функции логистики.
• Стратегия и планирование логистики.
• Торговая логистика
• Логистические цепи и системы
• Логистические издержки, логистические технологии

12. Управление персоналом

• Принципы управления персоналом
• Особенности подбора и оценки профпригодности специалистов
• Принципы проектирования оптимальных систем мотивации труда
• Адаптация стилей руководства к деловым ситуациям.
• Управление конфликтами, стрессами и изменениями

13. Информационное обеспечение товароведения

• Информационное обеспечение товароведения
• Информационное обеспечение экспертизы товаров:
• Виды, функции, формы и средства информационного обеспечения
• Требования к информационному обеспечению товароведения.

14. Правовое регулирование профессиональной деятельности

• Гражданское законодательство: представительство и доверенности; исковая деятельность; сделки.
• Субъекты. Объекты гражданских правоотношений.
• Правовая защита интересов субъектов коммерческой деятельности и их правовые отношения с органами государственной власти и управления.
• Правовой статус российских и иностранных субъектов коммерческой деятельности.
• Федеральные законы в профессиональной сфер

Учебный центр обладает следующими ресурсными возможностями:

• образовательный процесс соответствует ФЗ-279 «Об образовании в Российской Федерации» и имеет практическую направленность;
• обучение проходит в группах до 10 человек;
• занятия могут проводиться как в рабочие, так и в выходные дни;
• предусмотрен дидактический и раздаточный материал;
• возможны дополнительные индивидуальные консультации;
• обеспечивается видеоряд на экране диагональю от 50"", используется флипчарт с бумажным носителем;
• после окончания обучения и успешной сдачи аттестации учащийся получает диплом о профессиональной переподготовке;
• предусмотрены кофе-брейк паузы.