Бережливое производство в ритейле. Минимизация потерь, повышение эффективности: Повышение квалификации

1. Ключевые понятия и принципы Бережливого производства применительно к ритейлу.

• Правильное понимание цены и ценности своей продукции (услуги).
• Устранение потерь, устранение всех операций, потребляющих ресурсы, но не вносящих вклад в создание потребительской ценности.
• "Полезные" операции, создание непрерывного потока "полезных" операций.
• Создание механизма запуска потока самим потребителем (принцип вытягивания).
• Постоянное совершенствование производства.

2. Инструменты Бережливого производства и их применение в ритейле.

• Стандартизация бизнес-процессов.
• Карта потока создания ценности.
• Рациональная организация рабочего места (5S).
• Система непрерывного совершенствования производства с вовлечением всего персонала фирмы (Кайдзен).
• 7 инструментов контроля качества.
• Наставничество.
• Приоретизация проектов, действий, решений.

3. Использование принципа минимизации потерь (максимального использования всех видов ресурсов).

• 8 видов потерь в ритейле.
• Управление процессами, уменьшающими ценность продукции (ожидание, лишняя транспортировка, излишняя обработка, избыток запасов, брак и др.).
• Система предотвращения ошибок (Poka-Yoka).

4. Управление оборудованием гипер- и супермаркетов в формате Бережливого производства.

• Общая эффективность оборудования (ОЭО).
• Обеспечение надёжной работы оборудования.
• Система всеобщего ухода за оборудованием (ТРМ).
• Система быстрой переналадки/переоснастки оборудования (SMED).
• Управление эффективностью.
• Встроенное качество (брак не принимать, брак не выпускать, брак не отдавать).

5. Подходы к внедрению Бережливого производства в компании розничной торговли. Разработка проектов внедрения Бережливого производства в компании.

• Основные этапы внедрения.
• Типичные ошибки при построении и внедрении бережливого производства.

По окончании обучения выдается Удостоверение о повышении квалификации в объеме 24 часов (лицензия № 1428 от 15.06.2015).

Для оформления удостоверения необходимо предоставить:

• копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
• копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

В пакет участника входит:

• обучение по программе с выдачей Удостоверения;
• комплект актуальных информационно-справочных материалов;
• экскурсионная программа;
• ежедневные обеды и кофе-паузы.