Категорийный менеджмент 3.0 - стратегия и тактика: Семинар

1. Стратегия управления ассортиментом (3 часа)

   • Два основных понятия категорийного менеджмента – оргструктура и тактика управления товаром.
   • Категория – основа для управления ассортиментом. Категория или бренд – что выбирает потребитель. Четыре основные правила категорийного управления.
   • Организационная структура при переходе на категорийный менеджмент. Основные ошибки при переходе на КМ (ошибки структуры, ошибки форматов, ИТ-система, мотивация менеджера и тп).

2. Тактика управления ассортиментом (11 часов)

   • Шаг 0. Конкурентная стратегия и сегментирование потребителей.
   • Шаг 1. Структурирование ассортимента.
     Дерево ассортимента - товарный классификатор (классы, группы, категории). Ассортиментная матрица, ассортиментный минимум. Свойства ассортимента – ширина, глубина, высота. Как соотносится товарная специфика магазина и развитие ассортимента вглубь или в ширину. Высота или ценовой баланс, его зависимость от конкурентной стратегии. Торговый формат магазинов.
     Практика – анализ классификаторов
   • Шаг 2. Выделение категорий. Определение товаров, входящих в категорию. 
     Практика – определение категорий.
   • Шаг 3. Определение структуры категории. Бренд, цена, свойства, единицы учета в составе категории. Жесткие и мягкие категории. Дерево покупательских решений. 
     Практика – структура категорий и построение дерева покупательских решений.
   • Шаг 4. Балансировка по ширине (роли категорий)
     Определение роли категории. Рекомендуемое соотношение категорий в ассортименте. Кросс-категориальный анализ. Определение потенциала категории. Принятие решение о развитии ассортимента. Меры по оптимизации ассортимента – стоит ли вводить новые категории. 
     Кейс – проведение кросс-анализа на примере типового классификатора
   • Шаг 5. Балансировка по глубине (товары внутри категории)
     Соотношение роли категории и целей магазина. Принятие решение о вводе и выводе товарных позиций. Новинки в ассортименте. Ошибки в построении категорий (Белочка, Рога Исиды, нарушение пропорций). Ценовой баланс. Опасность стагнации ассортимента. 
     Кейс – анализ категории по глубине и высоте ценовых сегментов.
   • Шаг 6. Ценообразование при управлении категориями 
     Три стратегии ценообразования. Основные методы ценообразования (по издержкам, безубыточность, KVI, конкурентная среда, покупательская ценность, эластичность, демпинг и т.п.). Ограничения в применении методов. 
   • Шаг 7. Категорийный мерчандайзинг
   Основные принципы распределения торгового пространства по категориям. Роли категорий и место в зале.

3. Аналитика (2 часа)

   • Оборачиваемость. Формула расчета (в днях, в разах), нормативы (почему их не существует). Матрица маржинальности/оборачиваемости.
   • Неликвиды и излишки – выявление, способы борьбы.
   • АВС и XYZ анализ, совмещенный анализ, практика их применения.

Вы получите ответы на вопросы:

• что такое категорийный менеджмент и что он дает компании;
• какие ошибки стоит предусмотреть на этапе внедрения КМ в компании;
• какими товарами и почему нужно и не нужно торговать в магазине определенного формата;
• что такое сбалансированный (конкурентоспособный) ассортимент, как это определить;
• стоит ли ждать прибыльности от всех категорий товара;
• какую ценовую политику выбрать для каждой категории;
• какие данные нужны для анализа ассортимента и принятия решений о его развитии.

Регламент:

• 09:30 – 10:00 - Регистрация
• 10:00 – 11:20 - Первый блок программы
• 11:20 – 11:35 - Кофе-пауза
• 11:35 – 13:00 - Второй блок программы
• 13:00 – 14:00 - Обед
• 14:00 – 15:45 - Третий блок программы
• 15:45 – 16:00 - Кофе-пауза
• 16:00 – 17:30 - Четвертый блок программы

Документ об окончании:

• Свидетельство об участии в программе.
• Документ о повышении квалификации установленного образца. Узнайте, как его получить, у Вашего менеджера.