Современное мясоперерабатывающее предприятие: Повышение квалификации

Полученные знания позволят:

• Организовывать и вести технологические процессы производства мяса и мясных продуктов из животного сырья.
• Контролировать качество сырья и полуфабрикатов.
• Контролировать качество готовой продукции при производстве мясных изделий.
• Обеспечивать работу технологического оборудования в различных цехах.
• Планировать выполнение работ и основные показатели производства.
• Вести организацию работы коллектива.
• Контролировать и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.

Основные темы:

• Законодательные и нормативные требования, предъявляемые к производителям пищевой промышленности.
• Современные технологии обеспечения качества.
• Технологии в мясном скотоводстве.
• Экономические аспекты производственной деятельности.
• Технологии хранения и транспортировка продукции.
• Оборудование для мясоперерабатывающих производств.

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 32 часов (лицензия № 4079 от 30.01.2020).

Для оформления удостоверения необходимо предоставить:

• копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте) 
• копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).