Управляющий магазином. Практикум: Повышение квалификации

1. Экономика розничного магазина

• Формула выручки магазина и возможности влияния на ее показатели.
• Модель экономической устойчивости автономного магазина и сети магазинов, расчет точки безубыточности.
• Контроль расходов. Прямые и косвенные.
• Основы работы с бюджетом компании, оптимизация издержек.

Практикум: решаем задачи на расчет точки безубыточности, динамики объема выручки; определяем прямые и косвенные затраты в бюджете.

2. Как настроить бизнес-процессы в магазине

• При каких условиях важно перейти от ручного управления к технологиям?
• Карта процессов розничной компании и автономного магазина.
• Технология структурирования работы в бизнес-процессе.
• Основной процесс – товародвижение, правила описания и примеры:
  • заказ товара;
  • прием и возврат товара;
  • установление и изменение розничных цен;
  • мониторинг цен конкурентов;
  • предпродажная подготовка;
  • реализация товара.
• Рекомендации по созданию регламентов и инструкций.

Практикум: создаем карту процессов (для компаний участников), описываем некоторые процессы по шаблону, создаем памятку по разработке инструкций.

3. Автоматизация бизнес-процессов

• Выбор программного обеспечения для розничной торговли.
• Правила ввода данных в систему.
• Настройка контрольных точек бизнес-процессов.
• 54 ФЗ о применении контрольно-кассовой техники.

4. Организационная структура и штатное расписание магазина

• Типы организационных структур, примеры.
• Матрица ответственности – аудит адекватности структуры компании и выстроенных бизнес-процессов.
• Штатное расписание магазинов разных форматов.
• Работа с гибкими графиками.

Практикум: создаем оргструктуру компании (кейс), проводим аудит по матрице ответственности (на примере магазинов участников), делаем расчет условий при гибком графике работы (кейс).

5. Управленческая отчетность в компании

• Настройка полноценной панели KPI, определение регулярности и пользователей отчетов.
• План-фактный анализ ключевых показателей работы магазина.
• Работа с рейтингами, АВС-анализ, определение ТОП-списков.
• Расчет оборачиваемости, нормы оборачиваемости.
• Расчет показателя лояльности покупателей.

Практикум: разрабатываем панель управленческой отчетности для директора магазина

6. От стратегии розничной компании – к тактике ежедневного управления

• От целей компании к принципам кадровой политики, примеры.
• Портрет сотрудника магазина, различия требований при разных форматах, уровне сервиса, технологичности розницы.
• Основные документы, регламентирующие работу сотрудника магазина (должностная инструкция, профиль должности, стандарты работы).

Практикум: разрабатываем профиль должности продавца и оценочные листы.

7. Подбор и первичное обучение

• Процедура подбора в компании, роль директора магазина.
• Адаптация, стажировка и испытательный срок. В чем разница?
• Первичное обучение сотрудников на основе профиля должности и регламентов компании, план и дневник стажировки.
• Наставничество в компании и в магазине.

Практикум: подбираем вопросы и кейсы для структурированного интервью и составляем план стажировки.

8. Мотивация торгового персонала

• Типичные заблуждения по поводу мотивации.
• Материальная и нематериальная мотивация. При каких условиях система материального стимулирования мотивирует?
• Схема материального вознаграждения для сотрудников магазина.
• Примеры нематериальной мотивации.

Практикум: собираем «копилку» средств нематериальной мотивации, решаем задачи на расчет премиальных составляющих для сотрудников магазина.

9. Контроль и оценка сотрудников

• Чем отличаются контроль, анализ и оценка?
• При каких условиях работает контроль?
• Методы контроля и оценки работы персонала.
• Ежедневная, периодическая оценка и аттестация персонала.

Практикум: создаем чек-лист для проверки магазина.

В результате участники:

• Поймут, как использовать формулу выручки магазина исходя из своих показателей, разберутся, как влиять на их рост.
• Разработают структуру бюджета, разделив затраты на прямые и косвенные, на постоянные и переменные.
• Построят модель экономики своего магазина и рассчитают точку безубыточности.
• Создадут карту процессов товародвижения (на примере магазина одного из участников), смогут использовать этот алгоритм в работе.
• Найдут ответы на вопросы: сколько сотрудников нужно магазину, какой график работы будет оптимальным; обоснуют штатное расписание своего магазина.
• Соберут панель отчетных показателей работы магазина.
• Разработают должностные инструкции для сотрудников своего магазина.
• Поймут, как провести собеседование на вакансию.
• Составят план стажировки для новичка в своем магазине.
• Определят, насколько эффективно работает система наставничества в компании, как улучшить ее.
• Разработают систему стимулирования для сотрудников магазина.
• Подготовят план проведения годовой аттестации сотрудников магазина и необходимые документы.

Регламент:

• 09:30 – 10:00 - Регистация
• 10:00 – 11:20 - Первый блок программы
• 11:20 – 11:35 - Кофе-пауза
• 11:35 – 13:00 - Второй блок программы
• 13:00 – 14:00 - Обед
• 14:00 – 15:45 - Третий блок программы
• 15:45 – 16:00 - Кофе-пауза
• 16:00 – 17:30 - Четвертый блок программы

Документы об окончании:

1. Свидетельство об участии в программе.
2. Документ о повышении квалификации установленного образца. Узнайте, как его получить, у менеджера компании-организатора.