Управление закупками и товарным ассортиментом в торговых компаниях: Семинар

1. Управление закупками

• Виды деятельности, относящиеся к функции поставок
• Роль компании в канале сбыта. Рыночное давление поставщиков
• Перемены в коммерческих закупках. Модель определения соответствующего процесса продаж. Оценка собственной ценности для поставщика, как клиента. Изменения в стиле переговоров с поставщиками
• Критерии выбора поставщиков. Объективные и субъективные критерии. Первичный выбор. Сравнительно-оценочный выбор.
• Анализ финансовых результатов сотрудничества. Финансовый цикл. QRS-анализ поставщиков. Оборачиваемость товаров поставщика. EVA — экономическая добавленная стоимость. GMROI — возврат инвестиций в запасы. Пример

2. Планирование ассортимента

• Процесс управления товарным портфелем. Классическое определение ассортимента. Критерии классификации. Показатели торгового ассортимента
• Учет динамики рынка. Определение базовых рынков. Модель Абеля.
• Основы определения финансовых показателей. Классификация расходов. Методы ранжирования товарного ассортимента по финансовым показателям
• Структура действительного спроса. Неденежные факторы изменения спроса.

3. Методы анализа ассортимента

• Управление категориями. Сбалансированность ассортимента внутри категории. Принятие решений о вводе-выводе. Проведение АВС-анализа ассортимента Использование совмещенного АВС-АВС-анализа для оптимизации ассортимента внутри категории. Практика
• Минусы АВС-анализа. Анализ АВС с учетом дефицитных дней. Практика
• Использование рангового анализа для повышения доходности продаж. Практика
• Использование неденежных параметров для повышения качества принимаемых решений по ассортименту (коэффициент пенетрации, оборачиваемость).

4. Прогнозирование и планирование при оперативном управлении запасами и закупом

• Прогнозирование при планировании и оптимизации ассортимента. Матрица Ансоффа "Товар — Рынок"
• Роль запаса на предприятии. Две точки зрения на запас. Анализ оборачиваемости. Матрица "Оборачиваемость — маржа"
• Основы статистики. Описательная статистика. Выявление аномальных значений (выбросов). Корреляционный анализ
• Нормирование запасов. Использование линейных трендов для планирования уровня запасов товаров/ сырья. Системы регулирования запасов. Стратегии управления запасами
• Технологии управления запасами потокового товара. Проведение ХУZ-анализа ассортимента. Алгоритм проведения совмещенного АВС-ХУZ анализа. Расчет среднедневной скорости продаж с учетом дефицита. Расчет потребности с учетом изменения динамики спроса. Практика
• Структура товарного запаса: основной, временный и вынужденный запас. Расчет основного и страхового запаса, определение точки заказа, моделирование и оценка ожидаемой оборачиваемости. Практика
• Анализ динамики продаж. Использование трендов при планировании продаж по товарной группе (категории) в целом. Скользящее среднее. Использование для анализа тенденций и выявления тренда. Исследование сезонных изменений для временного ряда. Построение модели методом мультипликативной декомпозиции. Построение модели прогноза с использованием метода множественной регрессии. Практика

В результате обучения участники:

• познакомятся с различными вариантами организации и ведения процесса закупок, а также основные принципы работы отдела закупок;
• научатся анализировать финансовые результаты сотрудничества с поставщиками;
• узнают, как оборачиваемость товарного запаса связана с доходностью товара;
• получат приемы и методы оптимизации товарного ассортимента;
• смогут оценить текущую деятельность по формированию запасов и улучшить ее;
• научатся рассчитывать оптимальный объем заказа, текущую потребность и страховой запас;
• освоят методы прогнозирования продаж товара на год на основе статистики.

Формы работы на семинаре: информационные блоки, практические работы, разбор методик с использованием Microsoft Excel 2007.

Бонус:  по окончанию семинара Вы получите комплект информационных материалов (файлы формулы и расчетов в Microsoft Excel).