Цель программы – обучение специализированным навыкам планирования, управления предприятиями ресторанного бизнеса. Вы изучите управление финансами ресторана, управление материально-производственными запасами, технологии продаж и маркетинговые стратегии, менеджмент в ресторанном бизнесе (система продажи услуг, аналитика клиентской базы, формирование специальных предложений и акций, методы
|