Курсы система менеджмента качества Одесса

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Обзор и детальное изучение общих принципов обеспечения безопасности пищевых продуктов на основе НАССР, ISO 22000, ISO 22000:2005, ISO/TS 22002, PAS 223.

Ознакомление слушателей с требованиями, изложенными в ISO/TS 22000-1:2009.

ЦЕЛЬЮ ДАННОГО МЕРОПРИЯТИЯ ЯВЛЯЕТСЯ:
- ознакомление слушателей с  базовыми принципами системы НАССР;
- разъяснение преимуществ внедрения НАССР на предприятиях ресторанного бизнеса;
- обучение практическим навыкам разработки и внедрения системы НАССР, основанным на регламентирующих требованиях международного  законодательства (стандартов Комиссии Кодекса Алиментариус, Регламента Европарламента 

Рассмотрение причин возникновения микробиологических рисков, основных видов таких рисков, а также их прогнозирования и динамики. Ознакомление слушателей с принципами и методами санитарно-бактериологического контроля на пищевых предприятиях.

Целью мероприятия является разъяснение участникам мастер-класса требований спецификации PAS 223:2011. Этот документ представляет особый интерес для изготовителей упаковки пищевых продуктов во всем мире. В его разработке участвовали такие производители упаковки как Amcor, Rexam и Tetra Pak, а также признанные производители пищевых продуктов - Coca-Cola Co., Danone, Nestle, Kraft Foods и Unilever.

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Разъяснение участникам принципов системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе международного стандарта ISO 22000:2005.
Обучение внутренних аудиторов методологии проведения аудитов систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанной на требованиях стандарта ISO 22000.

КУРС РАЗРАБОТАН С ЦЕЛЬЮ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОНИМАНИЯ:
- требований систем управления безопасностью пищевых продуктов
- общих принципов безопасности пищевых продуктов
- 12 шагов по внедрению 7 принципов, изложенных в Codex Alimentarius;
- процессного подхода и требований к документации в стандарте ISO 2200:2005
- планирования и реализации безопасных продуктов в соответствии с требованиями ISO 22000

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
• ознакомление слушателей с  базовыми принципами системы НАССР;
• разъяснение преимуществ внедрения НАССР на предприятиях ресторанного бизнеса;
• обучение практическим навыкам разработки и внедрения системы НАССР, основанным на регламентирующих требованиях международного  законодательства(стандартов Комиссии Кодекса Алиментариус, Регламента Европарламента  № 852/2004)

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Разъяснение участникам принципов СХЕМЫ FSSC 22000, обзор ISO/TS 22002-1:2009
Обучение внутренних аудиторов методологии проведения аудитов систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанной на требованиях FSSC 22000.

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Данный семинар познакомит Вас с особенностями проведения внутреннего аудита по схеме сертификации FSSC 22000, учитывая, что она основана требованиях международных стандартов ISO 22000:2005 и спецификации ISO/TS 22002 – 1:2009, а также предусматривает проверку соответствия законодательным требованиям, практикам  и руководствам, признанным в отрасли и требованиям клиентов.

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Обучить слушателей практике внутренних проверок (аудитов) интегрированных систем
менеджмента в соответствии со стандартами ISO 9001:2008 и ISO 22000:2005.

Данный курс ознакомит слушателей со стандартом ISO 10002:2004 — «Удовлетворенность потребителя. Руководство по управлению претензиями в организациях», основной идеей которого является разработка и применение результативного и эффективного процесса работы с претензиями.

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Данный курс ознакомит слушателей со стандартом ISO 10002:2004 — «Удовлетворенность потребителя. Руководство по управлению претензиями в организациях», основной идеей которого является разработка и применение результативного и эффективного процесса работы с претензиями.

Курс предназначен для тех, кто занимается или планирует заниматься внедрением, поддержкой системы управления охраной труда и проведением внутренних аудитов по требованиям OHSAS 18001:2007. Курс предусматривает получение теоретических знаний о структуре и требованиях стандарта, практических навыков по разработке документации системы управления охраной труда и методологию внутренних проверок.

Мы проводим закрытые (корпоративные) обучающие курсы на предприятиях Заказчика. Обучение проводится в небольших группах (до 20 человек), чтобы преподаватель имел возможность персонального общения с каждым из обучаемых.

ИП "СЖС Украина" проводит сертификацию FSSC 22000 Packaging (по неаккредитованной схеме) для производителей упаковочных материалов.

К ОКОНЧАНИЮ ДАННОГО КУРСА СЛУШАТЕЛИ БУДУТ ИМЕТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ:
* объяснить суть ISO 31000, Управление риском – Принципы и руководящие указания;
* понимать определения, принципы и структуру управления риском;
* описать структуру, область действия и цель ISO 31000;
* объяснить структуру и процесс идентификации и управления риском в организации;
* понимать ключевые элементы ISO 31000.

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Главная цель этого учебного курса – понять, что такое пищевые аллергены и повышенная чувствительность к ним, управление опасностями аллергенов, законодательные требования и требования по маркировке, связанные с пищевыми аллергенами  и повышенной чувствительностью к ним.

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
- ознакомить участников с требованиями по социальной и корпоративной ответственности;
- предоставить участникам информацию по подготовке и проведению аудитов социальной ответственности в соответствии с базовыми требованиями социальных стандартов и специфическими требованиями этических кодексов поведения поставщиков.

ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ

Разбор тех разделов руководств GMP европейского сообщества, интерпретация которых вызывает на предприятиях вопросы или воспринимается неоднозначно.
Основные принципы обеспечения качества лекарственных средств.

Конкретные примеры несоблюдения требований GMP: потенциальные последствия для качества продукции и безопасности потребителей.