1. Тенденции и перспективы развития стандартов на системы менеджмента качества. Качество продукции/качество организации (ISO 9001:2015 и ISO 9004:2018).
2. Понятие качества и модели обеспечения. Подходы к качеству в гостеприимстве. Уровни качества гостиничного продукта.
3. Стратегии управления качеством услуг в гостеприимстве. Жесткие и мягкие стандарты качества сервиса. Точки контакта в управлении качеством. Персональный сервис. WOW сервис.
4. Роль политики отеля и стандартов обслуживания в управлении качеством.
5. Инструменты контроля качества. Чек-листы и принципы их разработки. Методика "Пять Почему"/ "Why-why analysis"; "Диаграмма Исикавы". Методы "Тайный гость"/"Тайный звонок". Анкетирование гостей в отеле.
6. Обратная связь. Практические кейсы по работе с жалобами/отзывами/претензиями гостей.
7. Разработка системы качества в гостинице. Практическая работа.
8. Ответы на вопросы.
Стоимость участия: 2290 евро (по курсу Банка России)
Включается: участие в семинаре, проживание – одно место в 2-х местном номере в отелях 4* в Риме и Милане, питание – завтрак, виза, авиаперелет, трансферы, билет на поезд Eurostar Рим-Милан, страховка, экскурсии
Доплата за одноместное размещение – 400 евро
Стоимость в рублях указана на момент публикации мероприятия (от 01.12.2018) и расчитывается по курсу ЦБ РФ на момент оплаты участия
Оплата участия в семинаре заканчивается 22 июля 2019 года
Первичная специализированная аккредитация для врачей под ключ
