Сертификация пищевой продукции сельскохозяйственных предприятий: био, эко, органика: Повышение квалификации

1. Экофеномен "Органик/Био": практикоориентированный подход к его появлению:

• Мировой и российский опыт в применении экомаркировки продукции.
• Маркетинг. Экосертификация и экомаркировка: продвижение на деле, а не на словах. Экологические тенденции, влияющие на выбор покупателя. Преимущества экологического маркетинга. Для каких целей компании могут использовать экомаркировку. Как экомаркировка помогает создать маркетинговую кампанию. Примеры применения экомаркировки в маркетинге.
• Возможности для сертификации. Виды сертификации (Международные стандарты био/органик, российский органик, экосертификация по жизненному циклу).
• Правила выбора системы сертификации и сертифицирующего органа.

2. Соблюдение природоохранного законодательства - необходимая основа для успешной сертификации по экостандартам:

• Обзор основных аспектов (водопотребление и водоотведение, выбросы, обращение с отходами).
• Изменения природоохранного законодательства, вступившие в силу в 2017 году.

3. Законодательная и нормативная база при производстве органической продукции.

• Органик сертификация. Международные стандарты био/органик: директива ЕС 834/2007, стандарты Американской национальной программы USDA, японский стандарт JAS. Применение международных стандартов в третьих странах.
• Системы органик-сертификации в мире. Процедуры, требования, стоимость и сроки сертификации. Маркировка органической продукции, требования к органической продукции при экспорте в страны ЕС в связи с ужесточением правил.
• Законодательная и нормативная база РФ при производстве органической продукции.
• ГОСТ 33980-2016 "Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации".
• Проект закона "О производстве органической продукции" ГОСТ Р 57022-2016 "Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства".
• ГОСТ Р 56508-2015 "Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования".
• Стандарты Системы добровольной экологической сертификации продукции, работ, услуг по их по жизненному циклу "Листок жизни".

4. Особенности ведения органического производства.

• Планирование.
• Ведение учета на производстве.
• Переходный (конверсионный) период.
• Требования к используемым удобрениям и средствам защиты растений.

5. Процедура прохождения экосертификации сельскохозяйственной продукции на примере экостандарта "Листок жизни".

• Процедура сертификации.
• Сертификация - оценка соответствия требованиям Стандарта "Листок жизни" для сертифицируемого вида продукции.
• Очный аудит.
• Контроль в течение всего срока действия Сертификата.

6. Практические кейсы: примеры сертифицированных производств:

• Примеры сертифицированных производств, особенности прохождения процедуры сертификации.
• Сертификация глазами производителя: опыт Экофермы Алеховщина (Ленинградская область).

Для участников мероприятия:

• обучение по программе с выдачей Удостоверения;
• сборник информационно-справочных материалов;
• ежедневные обеды и кофе-брейки.

Всем слушателям выдается Удостоверение о повышении квалификации в объеме 24 часов (лицензия № 1428 от 15.06.2015).

Для оформления Удостоверения необходимо предоставить:

• копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
• копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).