У вас уже есть заявка на текущий период. Если вы хотите, чтобы данная программа участвовала в розыгрыше гранта в этом месяце, необходимо добавить ее в папку "Интересные мероприятия". Или создайте заявку на другой период.
 
Образование
Курсы
MBAКомпанииГранты на обучениеВузыДоступное образованиеПовысь зарплату

EduMarket Образование
  Вход на сайт
 
Напомнить   
Запомнить меня
 


Публикации и новости

Анонсы и релизы

Cтипендия и стажировки в области кейтеринга в компании Comme il FautCтипендия и стажировки в области кейтеринга в компании Comme il Faut
До 20 апреля 2012 года принимаются заявки на участие в конкурсе для получения стипендии и ...

Профессиональная стажировка в лучших ресторанах МосквыПрофессиональная стажировка в лучших ресторанах Москвы в Московский Дом Ресторатора
Московский Дом Ресторатора предлагает пройти профессиональную стажировку в лучших ...

Бесплатные видеокурсы

Бесплатная видеолекция: Правильная служба доставки, как средство увеличения выручкиБесплатная видеолекция: Правильная служба доставки, как средство увеличения выручки в Лемма, группа компаний
Спикер: Кузнецов Р.А.Служба доставки для ресторана  -  это прежде всего еще ...

Бесплатная видеолекция: Внедряем стандарты и бизнес-процессы в ресторанеБесплатная видеолекция: Внедряем стандарты и бизнес-процессы в ресторане в Лемма, группа компаний
Лектор: эксперт рынка общественного питания Алексей Морозов.Наличие правильно написанных ...

Статьи

Плетутся сети. РесторанныеПлетутся сети. Ресторанные
Как создать ресторанную франчайзинговую сеть? В каждом франчайзинговом проекте есть два ...

Фишки вместо скидок: как привлечь гостей в ресторанФишки вместо скидок: как привлечь гостей в ресторан
Мы приходим на работу с ворохом листовок в руках: "Бизнес-ланч почти даром", "Два набора ...

Новости

Рестораторы будут страховать гостей перед едойРестораторы будут страховать гостей перед едой
Законотворцы предлагают представителям рынка HoReCa страховать жизнь своих клиентов на ...



Победители конкурса грантов

Завершился 35-й конкурс грантов «Мечты сбываются». Поздравляем победителей!
Нет ничего невозможного, если есть сильное желание чего-то добиться. Если у вас есть ...

Куценко Александра Анатольевна, менеджер из Ростова-на-Дону, победитель 34 конкурса грантов, выиграла 100 000 руб.
Хочу поблагодарить портал EduMarket.ru и всех, кто причастен к его созданию, развитию и ...



Подать заявку на грант
 
Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Общественное питание / Заведующий производством предприятия общественного питания

Курсы: Заведующий производством предприятия общественного питания

Плеяды, образовательный центр, ОАНО Плеяды, образовательный центр, ОАНО (2.31) Рейтинг компании Краснодар 9 100 руб.

руб. 9,100.00

за 27 ак. часов

Даты проведения
C открытой датой
Форма обучения: Очная/дневная
Вид мероприятия: Курсы
Тип мероприятия: Открытые
Анонс программы
Курс из цикла "Директорские" программы
Описание программы

Продолжительность: 27 час, 3 нед, с 10.00 до 12.15, пн-ср-пятн

В программе:

  1. Постановления,распоряжения,приказы,другие руководящие и нормативные документы, регулирующие деятельность заведующего производством
  2. Санитарные нормы и правила.
  3. Организация производства.
  4. Поступление сырья и товаров.
  5. Документы сопровождающие сырье, товары, продукты.
  6. Организация технологических потоков на производстве.
  7. Технологический цикл кулинарной продукции. Основные понятия, термины и определения.
  8. Правила пользования сборником рецептур.
  9. Технологическая карта.
  10. Отходы и потери.
  11. Соблюдение норм отходности при написании ТК.
  12. Нормативные таблицы отходов и потерь, правила пользования.
  13. Акт проработки сырья.
  14. Создание акта проработки.
  15. Определение количества и квалификации производственного персонала.
  16. Расстановка персонала согласно технологической схеме.
  17. Перечень учетных и отчетных документов.
  18. Правила ...
    Подробнее о программе
Контактная информация

Краснодар, ул.Карасунская 82/1, 2 этаж

Плеяды, образовательный центр, ОАНО
Ирина Дубровская
rull@pleade.ru
ул.Карасунская 82/1, 2 этаж
(861) показать номер
 
Подать заявку
от 8827 руб

При заявке через сайт скидка 3%
 
Телефон организатора Телефон организатора
Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон
Показать телефон
 
 

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Рекомендовать курс друзьям
Получи скидкуСкидка
При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 273 руб. (3%)
 
 
Похожие мероприятия
Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР (Hazard analysis and critical control points) Online Pоссия 2 500 руб.

Разработка рецептур социального значения. Принципы и методы Очная/дневная Санкт-Петербург 28 300 руб.

Внедрение системы безопасности пищевых продуктов Очная/дневная Москва 34 000 руб.
Вернуться
Пользовательское соглашение       Обратная связь       Карта сайта

© 2006—2016 ООО «Едумаркет»

Зарплатомер и консультация по увеличению зарплаты

Вы хотите повысить зарплату, сделать успешной карьеру? Тогда этот карьерный сервис для вас! Узнаете правду о зарплате ваших коллег и получите консультацию по увеличению зарплаты. Мы поощряем карьеристов! После консультации вы получите 4000 руб. (EduMoney) для оплаты курсов или победы в конкурсе Грантов.

 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Как мы можем обратиться к вам в консультации

Электронная почта

 

Нажав на кнопку "Рассчитать зарплату" вы принимаете Соглашение... Всем, кто стал пользователем сайта сейчас, мы зачислим на счет 4000 руб. (EduMoney) для оплаты курсов, размещенных на сайте.


 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Электронная почта

 

Телефон

 

Текст сообщения


Я принимаю условия, изложенные в Соглашении об оказании информационных услуг по развитию карьеры и профессиональному образованию