Детские и свадебные заказные торты: Курсы

1 и 2 день

• Кремы для выравнивания тортов под сахарную мастику.
• Сборка и выравнивание торта
• Обтяжка торта сахарной мастикой
• Различные техники росписи торта (сухие красители, жидкие красители)
• Лепка простых фигурок на примере мишки и девочки
• Завершение работы над тортом: вырубки, пэчворки и т.д.
• Поздравительные надписи и упаковка тортов. 
• Приготовление шоколадного бисквита

3 и 4 день

• Сахарные цветы в английской технике: Анемона/Бабочка/Орхидеи/Зелень
• Пасты для сахарных цветов
• Работа с проволокой, тычинками, вайнерами, вырубками и др. инструментами.
• Сборка букетов
• Приготовление бисквита красный бархат.

5 день

• Роял Айсинг (Королевская глазурь): рецепты и консистенции айсинга
• Различные техники работы айсингом: воздушные нити, трафарет, бусины, линии и т.д.
• Инструменты для работы айсингом.
• Завершение работы над свадебным тортом (муляжи 3 яруса).
• Крепление ярусных тортов.

На кондитерских курсах предоставляем:

• Удобные рабочие места
• Четкую программу
• Набор необходимых инструментов
• Печатные материалы
• Сертификат об окончании

На выходе студенты получают 2 проекта:

• торт детской тематики с настоящими начинками декорированный фигурками, выполненными в технике "ручной лепки"
• свадебный трехъярусный торт (выполненный на муляжах) декорированный айсингом и сахарными цветами

Время проведения: с 11.00 до 19.00.

Просим обратить внимание: чтобы забронировать место на курс, нужно внести предоплату в размере 5 000 руб., предоплата не возвращается в случае отказа от курса.

Только в январе на курсе будет розыгрыш погружного блендера Bosch MSM671X1.