У вас уже есть заявка на текущий период. Если вы хотите, чтобы данная программа участвовала в розыгрыше гранта в этом месяце, необходимо добавить ее в папку "Интересные мероприятия". Или создайте заявку на другой период.
 
Курсы
MBAКомпанииГранты на обучениеВузыДоступное образованиеПовысь зарплату

EduMarket Образование
  Вход на сайт
 
Напомнить   
Запомнить меня
 
Пользовательское соглашение


Победители конкурса грантов

Завершился 35-й конкурс грантов «Мечты сбываются». Поздравляем победителей!
Нет ничего невозможного, если есть сильное желание чего-то добиться. Если у вас есть ...

Куценко Александра Анатольевна, менеджер из Ростова-на-Дону, победитель 34 конкурса грантов, выиграла 100 000 руб.
Хочу поблагодарить портал EduMarket.ru и всех, кто причастен к его созданию, развитию и ...



Подать заявку на грант
 
Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Управление рестораном, кафе / Управление производством и качеством ресторана

Управление производством и качеством ресторана: Семинар

Академия Ресторанного Бизнеса Академия Ресторанного Бизнеса (0.36) Рейтинг компании Москва 10 000 руб.

руб. 10,000.00

за 12 ак. часов 2 дня

Даты проведения
31.10.2017 - 01.11.2017
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.
Форма обучения: Очная/дневная
Вид мероприятия: Семинар
Тип мероприятия: Открытые
Преподаватель
Кузнецова Ирина - руководитель отдела технологического контроля производства Мезон Деллос.
Анонс программы
Кухня ресторана – это его сердце, его душа! Большая часть успеха заведения зависит от баланса вкуса еды, свежести продуктов и техники его приготовления. Тем не менее, для многих рестораторов – кухня как "черный ящик", в недрах которого происходит нечто таинственное, окутанное тайной.
Описание программы

31.10.17

  • Законодательные основы управления производством ресторана (ФЗ, Санпины, ГОСТы, Технические регламенты); 
  • Внеплановая выездная проверка и мотивы для приостановления деятельности ресторана. Разбор практических примеров и как сделать так чтобы вы не платили штрафы;
  • Набор чек-листов и журналов для кухни;
  • Управление персоналом кухни. Формирование оптимального штатного расписания. Мотивация и обучение. 

01.11.17

  • Проактивный подход к организации безопасности питания (HACCP);
  • Создание эффективной системы управления безопасностью пищевых продуктов ;
  • Программа производственного контроля; 
  • Анализ факторов риска и оценка рисков как стимул для совершенствования GMP; 
  • Биологические факторы риска; 
  • Химические факторы риска; 
  • Физические факторы риска; 
  • Стандарты чистоты и методы контроля санитарной обработки помещений и оборудования; 
  • Приемка продуктов; 
  • Хранение ...
Подробнее о программе
Контактная информация

Москва, ул. Тверская, 22В, кафе "Сценарио"   

Академия Ресторанного Бизнеса
Наталья Одинцова
odintsova@arbatgroup.ru
ул. Тверская, 22В, кафе "Сценарио"   
8-903 показать номер
 
Подать заявку
от 9500 руб

При заявке через сайт скидка 5%
 
Телефон организатора Телефон организатора
Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон
Показать телефон
 
 

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Рекомендовать курс друзьям
Получи скидкуСкидка
При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 500 руб. (5%)
 
 
Похожие мероприятия
Разработка, внедрение ХАССП (HACCP) на предприятиях общественного питания. ГОСТ Р 51705.1/2001. Система менеджмента безопасности пищевой продукции Очная/дневная Санкт-Петербург 23 900 руб.

Администратор ресторана Очно-заочная Екатеринбург 9 500 руб.

Ресторанный этикет Очная/дневная Санкт-Петербург 21 900 руб.
Вернуться
Пользовательское соглашение       Обратная связь       Карта сайта

© 2006—2020 Edumarket

Зарплатомер и консультация по увеличению зарплаты

Вы хотите повысить зарплату, сделать успешной карьеру? Тогда этот карьерный сервис для вас! Узнаете правду о зарплате ваших коллег и получите консультацию по увеличению зарплаты. Мы поощряем карьеристов! После консультации вы получите 4000 руб. (EduMoney) для оплаты курсов или победы в конкурсе Грантов.

 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Как мы можем обратиться к вам в консультации

Электронная почта

 

Нажав на кнопку "Рассчитать зарплату" вы принимаете Соглашение... Всем, кто стал пользователем сайта сейчас, мы зачислим на счет 4000 руб. (EduMoney) для оплаты курсов, размещенных на сайте.


 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Электронная почта

 

Телефон

 

Текст сообщения


Я принимаю условия, изложенные в Соглашении об оказании информационных услуг по развитию карьеры и профессиональному образованию