Официант-бармен: Курсы

• Услуги общественного питания, классификация, требования.
• Столовая посуда, приборы, инвентарь, мерный инструмент, столовое белье.
• Сервировка.
• Этикет обслуживания.
• Разновидности обслуживания.
• Подача блюд и напитков.
• Виды расчетов с потребителями.
• Контрольно-кассовые машины и POS терминалы.
• Система R-keeper и др.
• Теория.
• Характеристика блюд.
• Напитки.
• Разновидности напитков.
• Напитки.
• Разновидности напитков.
• Вино.
• Профессиональная этика и эстетика.
• Безопасность.
• Культура обслуживания.
• Психология и этика профессиональной деятельности.

Занятия на курсах проходят в непринужденной теплой атмосфере в удобное для слушателей время. Курсы официантов-барменов проводятся преподавателями с большим научным, педагогическим и практическим опытом работы. Все без исключения преподаватели, с которыми мы сотрудничаем, являются специалистами практиками в области ресторанного бизнеса. В ходе обучения применяются самые передовые методы обучения. Занятия проходят в классах, оборудованных всем необходимым для эффективной работы слушателей. В процессе обучения слушатели проходят практику в лучших ресторанах.

По окончании обучения на курсах официантов-барменов слушателям, успешно прошедшим аттестацию, выдается Свидетельство установленного образца с присвоением квалификации Официант-бармен. Данное Свидетельство является основанием для устройства на работу по заявкам, поступающим от работодателей. Если же выпускник не нуждается в помощи Отраслевого центра по трудоустройству, то квалификация, которую он получает при обучении на курсах официантов-барменов, а также наличие свидетельства об окончании этих курсов, дают ему хорошие преимущества как в последующей деятельности по специальности официантов-барменов, так и при самостоятельном поиске работы.

Обучение проводится в группе или индивидуально.