Вино. Начальный уровень: Курсы

1. Виноградарство и виноделие;
2. Теория дегустации вина и его оценки;
3. Виноделие Европы: история, традиции, терруар, классификации;
4. Виноделие и вина Франции;
5. Виноделие и вина Италии;
6. Виноделие и вина Испании;
7. Виноделие и вина Германии;
8. Крепленые вина мира
9. Слепая дегустация, тренинг чтения этикетки и повтор материала;
10. Эногастрономия

Что вы узнаете на этом курсе:

• Как делают вино: процессы виноградарства и виноделия;
• Как дегустировать и описывать вина: теория, история школ, практика;
• Как сочетать вино и еду (Вы сможете применить знания дома и блеснуть ими в ресторане);
• Географию производства вина (отдельно расскажем о Европейских винах и -
• Новом Свете, а также детально расскажем лекции о виноделии Франции, Италии и Испании);
• Все основные классификации вин;
• Как правильно читать этикетку;
• Все о городской винной культуре: кто и где проводит дегустации, как бесплатно попасть на винные семинары, всю информацию о винных местах и личностях Санкт-Петербурга.

На каждом занятии в школе сомелье вы будете тренироваться угадывать вина в слепой дегустации, отрабатывать навык чтения винных этикеток, описания вина и заниматься повтором пройденного материала.

Время проведения занятий: с 19:30 до 22:00

Количество человек в группе: до 15