Категорийный менеджмент. Управление ассортиментом и ценообразованием в розничной торговле: Мастер-класс

Программа семинара построена исключительно на практическом опыте категорийного менеджмента средних и крупных розничных компаний и рассматривает полный цикл деятельности категорийного менеджера от аналитики до распределения товара на полках. И почему система категорий необходима для успешного формирования ассортимента.

Курс вобрал в себя самые современные инструменты работы категорийного менеджмента, его преимущества и особенности, нюансы и подводные камни. Все важнейшие технологии и инструменты рассматриваются на семинаре с практической точки зрения и очень детально.  

КОМУ ПРЕДНАЗНАЧЕН СЕМИНАР:

• Руководители и топ-менеджеры розничных компаний;

• Руководители товарного направления и директора розничных предприятий;

• Категорийные менеджеры и специалисты отделов продаж и маркетинга;

• Менеджеры по закупкам и товародвижению

• Специалисты по ассортименту сопутствующих товаров и услуг;

• Менеджеры по работе с сетевыми магазинами     

В РЕЗУЛЬТАТЕ ОБУЧЕНИЯ ВЫ:

получите 

• комплексное представление о системе категорийного менеджмента, ее преимуществах и особенностях

• знания, необходимые для внедрения и успешного функционирования системы категорийного менеджмента в своей сети опробуете 

• предложенные методики анализа ассортимента, примите решение о необходимости корректировок в своей работе

сможете 

• нормировать и оптимизировать запасы

• разработать собственную правильную стратегию ценообразования

• увеличить выручку с квадрата торговой площади

научитесь 

• проводить многофакторную оценку работы с поставщиками, 

• улучшать показатели доходности и оборота

оцените 

• уровень автоматизации системы закупок и сбыта в своей компании, сформулируете предложения для ТЗ IT-подразделению

Ваша компания получит обученный персонал, который сможет реализовать передовые технологии и обеспечить повышение эффективности и конкурентоспособности розничной компании без дополнительных финансовых затрат на рекламу и продвижение.    

В ПРОГРАММЕ СЕМИНАРА:

1. Основы и задачи категорийного менеджемента.

• Основы категорийного менеджмента – современного подхода к управлению ассортиментом по товарным категориям. История вопроса. Организационные условия внедрения технологий категорийного менеджмента. 
• Задачи категорийного менеджера. Материальная мотивация специалиста по закупкам (категорийного менеджера).

2. Построение (оптимизация) Ассортиментной политики компании

• Типы конкурентных стратегий (по М.Портеру). Решения по ассортиментам и ценам в каждой стратегии.
• Основа ассортиментной политики – выделение целевых сегментов покупателей. Виды сегментирования покупателей. Изучение покупателей своими силами.
• Структурирование ассортимента. Построение (оптимизация) товарного классификатора как базовое условие для анализа и оптимизации ассортимента.  
• Составляющие ассортиментной политики: 
  • Цели и задачи ассортиментной политики
  • Ширина-глубина ассортимента
  • Процессы оптимизации ассортимента
  • Правила ввода-вывода товаров из ассортимента
  • Проведение распродаж 
  • Работа с неликвидами
  • Сезонные предложения
  • Работа с новинками
  • Правила (стандарты) мерчандайзинга  

Практические задания: Уточнение целевых покупательских сегментов. Формулировка/уточнение основных принципов ассортиментной политики Компании

3. Стимулирование продаж 

• Виды стимулирования продаж.
• Анализ эффективности мероприятий по стимулированию продаж.  

4. Категорийный мерчандайзинг 

• Основы категорийного мерчандайзинга. 
• Правильная планировка магазина, зонирование товарных категорий. «Холодные» и «Горячие» зоны  магазина. 
• Визуальный мерчандайзинг.  Основные правила выкладки ювелирных изделий.  

Практическая часть: просмотр фотографий – примеров российских и европейских  магазинов. 

5. Анализ эффективности торговой деятельности и управления ассортиментом

• Принципы эффективного планирования в розничной торговле. Ключевые показатели эффективности торговой деятельности. План-фактовый анализ.
• Анализ продаж и доходности (АВС-анализ). Матрица БКГ. Роли товарных категорий в ассортименте и результаты совмещенного АВС-анализа по обороту и доходу.
• Прогноз стабильности продаж (XYZ-анализ) – основа планирования закупок и нормирования товарных запасов.
• Прогноз продаж новых товаров (анализ ассортимента по параметрам влияния).
• Анализ оборачиваемости товарных запасов (в днях, разах). Оборачиваемость и рентабельность.
• Оценка экономической эффективности использования торговых площадей. Определение коэффициента установочной площади.   

6. Вопросы ценообразования

• Факторы эффективного ценообразования.
• Ценовая политика. Составляющие ценовой политики:
  • Цели и задачи ценовой политики
  • Применение различных  методов ценообразования (на основе заданной нормы прибыли; конкурентное ценообразование; на основе воспринимаемой ценности товара)
  • Front Basket и Back Basket ассортимента
  • Установление цен на товары различных товарных групп/категорий
  • Порядок изменения цен
• Организация мониторинга цен конкурентов.  

7. Управление поставщиками.

• Выбор Поставщика. Критерии выбора. Различные методики оценки поставщика. 
• Рейтинг поставщиков (оценка весов критериев). 
• Стратегия поведения с Поставщиками.
• Тактика взаимоотношений.
• Переговорный процесс: как достигнуть максимально выгодных условий?  

Практическое задание: решение кейсов. Ответы на вопросы участников.     

КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОГРАММЫ:

• Программа разработана на опыте внедрения технологий КМ в розничных компаниях различного масштаба (крупные, средние и мелкие сети) и товарной направленности (FMCG, бытовая техника/электроника, ювелирные изделия, одежда, обувь, детские товары и пр.).
• Примеры из реальной жизни! Российские компании и не только.
• Многие технологии можно быстро и сразу реализовать в своей компании и увидеть результаты!
• Легкое, доступное, последовательное и логичное изложение.
• Маленькая группа до 20 человек, что позволяет тренеру уделить больше времени вопросу каждого участника.     

О БИЗНЕС-ТРЕНЕРЕ:  

ГУЛЬФИРА КРОК (г. Москва)

Консультант по управлению, бизнес-тренер, консультант в области розничных технологий. Член  консалтинговой группы «Супер-Розница», визит-тренер «Русской Школы Управления» (г. Москва)  

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ:

Стандартная стоимость двухдневного семинара Гульфиры Крок 20 000 руб.

Зарегистрируйтесь сейчас и получите скидку более 25%

*ВЫГОДНАЯ СТОИМОСТЬ за Ваше БЫСТРОЕ РЕШЕНИЕ!

В стоимость входит:

• Участие в семинаре – 2 дня, 30-31 августа
• Комплект авторских материалов семинара, рабочая тетрадь для записей идей и решений.
• Питание — кофе-брейки, обеды.
• Сертификат об участии в семинаре.

ВНИМАНИЕ! Количество участников ограничено до 20 чел!