Мерчендайзинг: от стратегии к действию: Семинар

День 1

Введение в мерчендайзинг

• История развития мерчендайзинга в России и в мире.
• Основные тренды и технологии.
• Нейромаркетинг: особенности поведения покупателей и психология принятия решений в процессе покупки.
• Что важно знать и уметь профессионалу в области мерчендайзинга? Как оставаться востребованным?

Стратегический мерчендайзинг

• Основные слагаемые формата и ключевые факторы успеха компании-ритейлера.
• Роль и место мерчендайзинга (спейс-менеджмента) в структуре компании.
• Алгоритм построения концепции мерчендайзинга в контексте стратегии компании.

Внедрение концепции мерчендайзинга – разработка story board

• Карта движения покупателя (Customer journey map) – основа для концепции мерчендайзинга.
• Описание процесса покупки.
• Дизайн (стиль, цвет, свет, музыка, запах).
• Зонирование и принципы проектирования торгового зала.
• Принципы презентации продукта и критерии организации товарного запаса.
• Оформление POSM (ценники, подписи, навигация, рекламные материалы) и оборудование.
• Промоактивность.
• Применение digital-технологий.

Кейс «Концепция мерчендайзинга» – обзор и анализ лучшей практики.

Макромерчендайзинг

• Алгоритм разработки планировочного решения торгового зала.
• Формирование покупательского потока.
• Категорийное зонирование – способы определения последовательности размещения товарных категорий.
• Принципы распределения торгового пространства между товарными категориями.
• Расстановка оборудования в соответствии с выбранной концепцией.
• POSM макроуровня.
• Работа с «горячими» и «холодными» зонами магазина.

Кейс « Эффективная планировка» – обзор практики международных и российских компаний.
Кейс «Эффективная планировка» – разбор кейсов участников.
Практикум «Презентация концепции мерчендайзинга» – подготовка группового задания к следующему дню.

День 2

Практикум: Групповые презентации и последующее обсуждение представленных концепций.

Микромерчендайзинг

• Алгоритм разработки планограммы.
• Коррекция ассортимента при помощи инструментов мерчендайзинга.
• Определение «ключа выбора» ассортимента для последующей организации выкладки.
• Использование законов восприятия в мерчендайзинге.
• Различные типы выкладки продукта в зависимости от позиционирования магазина.
• Принципы распределения торгового пространства и организации доступности товарного запаса.
• Работа с best sellers, товарами 20/80.
• Виды POSM и принципы разработки.
• Работа с дисплеями: образцы продукции.
• Методы выбора торгового оборудования.
• Способы продвижения продуктов СТМ (собственной торговой марки).
• Антикризисный мерчендайзинг – способы быстрого повышения продаж без значительных инвестиций.
• 5 способов повышения среднего чека.
• Принципы презентации в периоды промоакций и распродаж.
• Сезонный мерчендайзинг.

Кейс «Анализ ошибок презентации товара».
Кейс «Эффективная выкладка» – обзор и анализ лучших примеров презентации товара.
Упражнение «Разработка планограммы» – каждый участник создает планограмму.

Управление системой мерчендайзинга

• Основные понятия и показатели эффективности в мерчендайзинге (коммерческие и операционные).
• Разработка стандартов мерчендайзинга – создание Merchandising book.
• Обзор возможных программ для создания планограмм.
• Разработка, управление и использование календаря пересмотра ассортимента (Range review calendar).
• Эффективный анализ конкурентов (benchmarking) и последующее использование результатов.
• Барометр мерчендайзинга – инструмент быстрого реагирования для повышения продаж.
• Разработка и использование чек-листа для аудита магазина.
• Способы оптимизации годового бюджета по мерчендайзингу: на чем можно сэкономить, а что жизненно необходимо?
• Самостоятельная разработка и управление vs профессиональное агентство: плюсы и минусы.

Практикум: Анализ кейсов участников и формулирование практических рекомендаций.

В результате Вы сможете:

• организовать высокодоходный магазин в соответствии с выбранной стратегией развития и потребностями покупателей;
• самостоятельно создавать, презентовать руководству и внедрять концепции мерчендайзинга;
• разрабатывать стандарты мерчендайзинга (для любых товарных категорий), планировочные решения и эффективные планограммы на основе международной практики ритейла;
• проводить анализ конкурентов и использовать результаты бенчмаркинга;
• применять инструменты мерчендайзинга для повышения продаж;
• самостоятельно проводить аудит своего магазина, используя разработанный чек-лист.

Формат проведения:

• командные и индивидуальные упражнения;
• групповые презентации и дискуссии;
• разбор фото- и видеокейсов;
• практические рекомендации по кейсам участников.

Бонус каждому участнику!

Мини-консультация по предложенному кейсу, а также комплект печатных и электронных материалов (включая фото- и видеоматериалы), чек-листы и алгоритмы работы по различным направлениям.

Регламент:

• 09:30 – 10:00 - Регистрация
• 10:00 – 11:20 - Первый блок программы
• 11:20 – 11:35 - Кофе-пауза
• 11:35 – 13:00 - Второй блок программы
• 13:00 – 14:00 - Обед
• 14:00 – 15:45 - Третий блок программы
• 15:45 – 16:00 - Кофе-пауза
• 16:00 – 17:30 - Четвертый блок программы

Документы об окончании:

• Свидетельство об участии в программе.
• Документ о повышении квалификации установленного образца. Узнайте, как его получить, у Вашего менеджера.