Интегрированные системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе стандартов серии ISO22 000, FSSC 22 000: Повышение квалификации

	Организатор	Регион	Стоимость


Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий (ФГБОУ ДПО СПИУПТ) (0.58)		Санкт-Петербург	18 560 руб. руб. 18,560.00 за 24 ак. часа 3 дня

Даты проведения

11.03.2015 - 13.03.2015
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Повышение квалификации

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

Руководители и специалисты пищевых предприятий.

Анонс программы

Слушатели семинара на практике овладеют навыками разработки основных рабочих документов, техниками проведения аудита, ведения необходимой документации по аудитам, узнают об основных проблемах и ошибках, возникающих при внедрении системы менеджмента и аудитах, и о том, как их избежать.
В программе: разъяснение требований стандартов серии ISO и FSSC 22000, концепции ХАССП, программ обязательных предварительных мероприятий (на базе GHP, GMP и др.), подготовка специалистов предприятий АПК к практическому выполнению работ по созданию и поддержанию системы управления безопасностью пищевой продукции и продовольственного сырья на предприятии.

Описание программы

Правовые основы технического регулирования, надзор и контроль в пищевой промышленности в условиях глобализации рынка (Таможенный Cоюз, ЕАЭС). Технические регламенты Таможенного Союза и основополагающие стандарты для пищевой и перерабатывающей промышленности АПК РФ.
Обеспечение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции.
Метод ХАССП и Система менеджмента безопасности пищевой продукции.
Стандарт ISO 22000: требования к документам, обязательные процедуры и записи, ответственность руководства, политика в области безопасности, лидер и состав группы ХАССП, информирование, внутренние и внешние коммуникации, анализ со стороны руководства, менеджмент ресурсов (персонал, финансы, сырье), управление персоналом.
Принципы и этапы разработки документации: программы предварительных мероприятий, проведение анализа опасностей, создание плана ХАССП, верификация процессов и ...

Подробнее о программе

Правовые основы технического регулирования, надзор и контроль в пищевой промышленности в условиях глобализации рынка (Таможенный Cоюз, ЕАЭС). Технические регламенты Таможенного Союза и основополагающие стандарты для пищевой и перерабатывающей промышленности АПК РФ.
Обеспечение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции.
Метод ХАССП и Система менеджмента безопасности пищевой продукции.
Стандарт ISO 22000: требования к документам, обязательные процедуры и записи, ответственность руководства, политика в области безопасности, лидер и состав группы ХАССП, информирование, внутренние и внешние коммуникации, анализ со стороны руководства, менеджмент ресурсов (персонал, финансы, сырье), управление персоналом.
Принципы и этапы разработки документации: программы предварительных мероприятий, проведение анализа опасностей, создание плана ХАССП, верификация процессов и прослеживаемости, управление несоответствиями.
Ответственность руководства и Руководство по Качеству.
Внутренние аудиты: программа, план, несоответствия, корректирующие и предупреждающие действия.
Единые международные требования к пищевым и перерабатывающим предприятиям по ИСО/ТS 22002-1. Новые рекомендациям по внедрению ГОСТ Р ИСО 22000.
Принципы, практические шаги внедрения и сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции по FSSC 22000. Преимущества сертификации по схеме по FSSC 22000.

Скрыть подробности

Контактная информация

Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий (ФГБОУ ДПО СПИУПТ)
Черненко Ольга Анатольевна
info@hlebspb.ru
Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, дом 7
(812) показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 18003.2 руб При заявке через сайт скидка 3%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 556.8 руб. (3%)