Технология консервов и пищеконцентратов: Программа переподготовки

Программа может быть полезна:

• на руководителей и специалистов консервных производств, производств замороженных полуфабрикатов и готовых блюд, мастеров по хранению плодоовощной продукции;
• на жителей населённого пункта, где находиться предприятие, с непрофильным высшим или средним профессиональным образованием, желающих получить новую специальность, с последующим возможным трудоустройством на предприятии.

Содержание программы (перечень основных дисциплин):

• теоретические основы консервирования пищевых продуктов;
• технология пищевых концентратов, консервирование плодов, овощей, мяса и рыбы;
• холодильная технология продуктов растительного происхождения;
• холодильная технология продуктов животного происхождения;
• технология сушки пищевых продуктов;
• технология хранения и переработки рыбы;
• технология хранения и переработки тропических и субтропических культур;
• технология замороженных полуфабрикатов и готовых блюд.

*/ Программа корректируется в соответствии с пожеланиями заказчика.

Документ об образовании: диплом о профессиональной переподготовке