Ресторанный европейский сервис: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Уральский международный институт туризма (0.12)		Екатеринбург	7 000 руб. руб. 7,000.00 за 72 ак. часа 2 месяца

Даты проведения

C открытой датой

Форма обучения: Вечерняя

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

студенты вузов по специальностям "гостиничный и ресторанный бизнес", а также слушатели с высшим и средне-специальным образованием, уже работающие в сфере ресторанного/отельного бизнеса и заинтересованные в карьерном росте в сервисной и управляющей деятельности

Анонс программы

Цель программы: подготовка специалистов по ресторанному сервису (менеджеров по еде и напиткам F&B,администраторов ресторанов, старших официантов)и управляющих.

Описание программы

Проект программы курса:

1 часть - обслуживание

Введение в курс. Роль сервиса в системе ресторанных приоритетов.
Характеристика ресторанов.
Виноделие.
Алкогольные и безалкогольные напитки.
Различные методы обслуживания.
Подготовка к обслуживанию посетителей.
Сервировка столов.
Завтрак в отельном и обычном ресторане.
Room-service.
Обслуживание посетителей в ресторане.
Обслуживание банкетов и приемов.
Другие виды обслуживания: Шведский стол. Бранч. Ланч. Фуршет. Коктель.

2 часть - кухня

Закуски.
Супы.
Простые и сложные соуса и масла.
Блюда из злаков, пасты, рис.
Мясо.
Домашняя птица.
Дичь.
Картофель.
Овощи.
Салаты.
Десерты.
Оформление блюд.
Особенности национальной кухни европейских стран.
Кухонная терминология.

По окнчанию курсов выдается удостоверение.

Контактная информация

Уральский международный институт туризма
Сикорская Яна Игоревна
sweet-beauty2005@yandex.ru
г. Екатеринбург, ул. Марата 17
+7(34 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 6790 руб При заявке через сайт скидка 3%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 210 руб. (3%)