Безопасность отеля: эффективная система управления предприятием гостеприимства: Повышение квалификации

Блок 1. Построение системы комплексной безопасности в работе отеля.

1. Проблемы безопасности отеля: анализ отечественного и зарубежного опыта работы отельеров и рестораторов.
2. Вопросы взаимодействия с официальными органами, регулирующими сферу безопасности гостиниц и иных средств размещения.
3. Оценка и анализ рисков возможных последствий.

Блок 2. Антитеррористическая безопасность отеля: особенности требований к работе отеля.

1. Внедрение паспорта антитеррористической защищенности: общие положения и инструкции по внедрению добровольной системы сертификации отеля.
2. Особенности классификации отелей по степени террористической опасности с точки зрения гостя.
3. Подготовка и обучение персонала отеля к работе в случае возникновения террористических ситуаций. Специфика работы с гостями.
4. Внедрение технических средств, обеспечивающих антитеррористическую защищенность (ручные и стационарные металлоискатели).

Блок 3. Пожарная безопасность в отеле: специфика применения основных требований к работе.

1. Особенность нормативно-правовой базы, регулирующей пожарную безопасность отеля: применение инструкций в работе отеля. Отечественный опыт служб безопасности отеля.
2. Подготовка персонала отеля к работе в случае возникновения возгорания и пожара. Введение инструктажа в работе с персоналом и гостями. Рекомендации к действию в случае опасности.
3. Применение технических средств оповещения о наличии возгорания в помещениях отеля: установление противопожарного режима. Порядок использования энергоустановок.

Блок 4. Специфика миграционного учета гостей отеля.

1. Законодательная база обслуживания клиентов отеля, с учетом сегментации по категориям. Нормативно-правовые основы регулирования пребывания иностранных граждан (гостей) на территории РФ с учетом последних изменений.
2. Порядок постановки на миграционный учет российский и иностранных граждан, в т.ч. VIP-гостей.

Блок 5. Обеспечение безопасности при трудоустройстве новых сотрудников.

1. Обеспечение безопасности в ходе исполнения работниками должностных обязанностей.
2. Проверка претендентов при трудоустройстве, выявление возможных угроз и рисков для организации.
3. Предупреждение утечки информации, являющейся коммерческой тайной, или нанесения компании экономического ущерба в случае увольнения работника.

Блок 6. Взаимодействие служб отеля с гостями: ключевые аспекты безопасности.

1. Кадровая безопасность отеля back и front office. Проведение регулярных внутренних проверок на выявление нарушений.
2. Построение системы взаимодействия служб отелей (front и back office) с гостями. Решение конфликтных ситуаций по системе кейсов.
3. From Back-office to сотрудники/гости: воровство, проникновение в номер без ведома гостя, терроризм.
4. From front-office to сотрудники/гости: потеря ключа, порча имущества, захват заложников, состояния интоксикации, хамство.
5. Гостевые помещения: несанкционированное проникновение, воровство, посторонние гости, порча имущества.
6. Финансовая безопасность при расчете с гостями.
7. Общий комментарий к новой системе организации наличных расчетов с гостями.
8. Особенности работы с онлайн-кассами, электронными и бумажными чеками.

Блок 7. Системы технического обеспечения безопасности отеля.

1. Обзор оборудования и технические системы для контроля доступа и обеспечения безопасности в отеле. Преимущества, недостатки, слабые места различных систем, оборудования.
2. Особенности применения средств контроля доступа в гостиницах и ресторанах. Система контроля и управления доступом (СКУД): тонкости создания и выбора СКУД.
3. Охранная сигнализация. Установка тревожной кнопки вызова сотрудников полиции - практика применения.
4. Тонкости выбора системы видеонаблюдения: оценка преимуществ и основных недостатков каждой из систем.
5. Система пожаротушения: основные требования к установке в зависимости от типа помещения.

Очные занятия в режиме реального времени будут транслироваться в Интернете. Пройдите курс дистанционно и получите почтой удостоверение о повышении квалификации в объеме 32 часов (лицензия № 3053 от 03.07.2017).

Для оформления удостоверения необходимо предоставить:

• копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте)
• копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

В пакет участника входит:

• обучение по программе с выдачей Удостоверения;
• сборник информационно-справочных материалов.