Выставка: Современное хлебопечение 2011, XVII Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка

Выставка СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ МОСКВА - гораздо больше, чем только хлебопечение:

• Хлебопекарное и кондитерское оборудование
• Инвентарь для хлебобулочных и кондитерских предприятий
• Ингредиенты и сырье
• Хлебобулочные и кондитерские изделия глубокой заморозки и готовая продукция
• Оборудование для магазинов, кондитерских и кофейн
• Оборудование и материалы для упаковки
• Холодильное оборудование и кондиционеры
• Гигиена, измерительная и санитарная техника

Деловая программа выставки

Мероприятия в рамках деловой программы выставки СОВРЕМЕННОЕ  ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ МОСКВА каждый год притягивают ведущих специалистов со всей России и стран СНГ. Актуальные темы и тенденции отрасли хлебопечения как России, так и Восточной Европы обсуждаются в ходе многочисленных семинаров и докладов. В этом году мы подготовилиделовую программу высокого уровня, которая станет интересной для участников и посетителей выставки.

4-тый международный хлебопекарный Форум

Семинар "Пищевые ингредиенты в современном хлебопечении"

Семинар "Пищевые ингредиенты для кондитерского производства"

Кондитерская отрасль - самый крупный потребитель пищевых ингредиентов: ароматизаторов, красителей, гелеобразователей, антиоксидантов и других ингредиентов. В центре внимания семинара: эффективность использования микроингредиентов в кондитерской промышленности, которое тесно связано с особенностями сырья, технологией кондитерских изделий, оборудования, способами внесения пищевых ингредиентов.

День Технолога

Специальне предложение для технологов.Традиционно в рамках деловой программы выставки пройдет День Технолога.

Семинар "Технологии глубокой заморозки в современном хлебопечении"

Известно, что в последние годы рынок замороженных хлебобулочных изделий динамично растет. В крупных городах России и СНГ сеть пекарней с горячей, свежевыпеченной выпечки развита достаточно хорошо. В регионах этот сегмент находиться на стадии развития.

Представители  компании-лидеров работающих в сегменте глубокой заморозки мучных и хлебобулочных изделий расскажут о технологиях производства и применении продукции на практике.