Бухгалтерский учет и калькуляция на предприятиях общественного питания: Программа переподготовки

• Основы законодательства Российской Федерации в сфере бухгалтерского учета;
• Особенности бухгалтерского учета в общественном питании;
• Порядок проведения и оформления учетных операций на предприятиях общественного питания;
• Порядок составления калькуляции стоимости блюд и технологических карт;
• Порядок формирования отчетов по остаткам и движению продуктов, по продажам блюд.

Что получит слушатель?

Пройдя данную программу, Слушатели смогут разобраться:

• в специфике законодательства Российской Федерации в сфере бухгалтерского учета;
• в специфических особенностях отражения в бухгалтерском учете складских операций, операций учета материальных ценностей, расчетных операций, операций движения денежных средств на предприятиях общественного питания;
• в калькуляционных картах для расчета стоимости блюд и кулинарных изделий;
• в технологических особенностях и расчете продажной цены блюд и кулинарных изделий.

Методы обучения

Изучение каждой дисциплины включает в себя знакомство с теорией, чтение электронных учебников и текстов лекций, участие в вебинарах. В системе дистанционного обучения (СДО) Слушатели выполняют задания, проходят тестирования, общаются с преподавателями. Доступ в СДО вы получите после зачисления. В процессе обучения можно консультироваться с педагогами, общаться во время вебинаров, на форуме или по "Skype" (при необходимости). Все вопросы, связанные организацией обучения, помогут решить сотрудники отдела по организации учебного процесса или администратор (куратор).

При выполнении практических заданий по программе, необходимо производить загрузку файла 1С. Это возможно делать только при работе с ноутбуком и персональным компьютером с операционной системой Windows.