Организация питания в образовательных и летних оздоровительных учреждениях Контроль качества и требования СанПиН: Программа обучения

Краткое содержание курса:

• Рекомендации по подготовке к прохождению проверок в сфере санитарно-эпидемиологического надзора: подготовка документации, полномочия проверяющей стороны.
• Общие правила, частные случаи и сложности в организации питания.
• Производственный контроль организации питания. Работа бракеражной комиссии.
• Инструкции по организации и содержанию помещения пищеблока ДОУ и ОУ.
• Организация питания в летнем оздоровительном учреждении в соответствии с требованиями нового СанПиН 2.4.4.3155-13

Порядок обучения

Лекции высылаются по электронной почте 1 раз в неделю. 

К лекциям прилагаются формы и шаблоны приказов, распоряжений, образцы инструкций, нормативно-правовая база. 
Обучающиеся могут задать вопросы по теме обучения и получить ответы эксперта во время обучения и в течение двух недель после окончания 

По окончании обучения высылается именной ...

Pоссия,