Основы физиологии питания: Повышение квалификации

Введение в топографию органов пищеварительной системы

• Физиология пищеварения, и связанные с ним процессы всасывания питательных веществ

Функции пищеварительной системы

• Процесс пищеварения. Усвоение питательных веществ

Пищеварение в ротовой полости

• Особенности начальной обработки веществ. Свойство слюны, механизмы регуляции процессов слюноотделения, жевания и глотания

Пищеварение в желудке

• Желудок — главный орган пищеварительной системы. Процессы, протекающие в желудке. Механическая переработка пищи, химическое разложение (гидролиз) питательных веществ

Пищеварение в тонком кишечнике

• Двенадцатиперстная кишка — главный химический реактор пищеварительной системы. Желчный пузырь и поджелудочная железа

Пищеварение в тонком и толстом кишечнике

• Главная роль толстой кишки. Основные функции толстой кишки: секреторная, всасывательная, резервуарная и экскреторная. Иммунитет и кишечник. Микробиота кишечника.

Заболевания желудочно-кишечного тракта

• Заболевания ЖКТ — наиболее часто встречающаяся патология в мире. Основные заболевания, причины возникновения, симптоматика

Методы диагностики желудочно-кишечного тракта

• Комплексная диагностика заболеваний ЖКТ. Лабораторные, эндоскопические, рентгенологические и другие методы диагностики

Профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта

• Меры профилактики заболеваний ЖКТ: отказ от вредных привычек, контроль веса, психологический комфорт, рациональное питание

Психология пищевого поведения

• Что такое пищевое "пьянство" и кто такой пищевой "хулиган". Нарушения пищевого поведения. Расстройства пищевого поведения, связанные с психологическими факторами