Логистика снабжения: практика управления закупками и запасами в организации: Мастер-класс

1. Логистика закупок

• Основные термины и определения. Виды снабжения и номенклатура закупаемых ресурсов. Цели управления закупками в цепях поставок. Операционная и стратегическая сторона снабжения. Основные функции отдела (службы) закупок, его место в организационной структуре предприятия. Риски в логистике снабжения. Ценовые стратегии закупок.

2. Экономические и транспортные аспекты закупок

• Проблема «делать или покупать» в снабжении. Модель TCO (Total Cost of Ownership). Классификация затрат, связанных с закупочной деятельностью. Этапы формирования себестоимости приобретаемых товаров. Материальные и транспортно-заготовительные расходы, особенности учёта и списания. Взаимодействие организаций транспорта и склада в снабжении. Пути снижения затрат на закупки, функционально-стоимостной анализ.

3. Управление поставщиками

• Управление базой поставщиков, критерии и методы выбора. Переговоры с поставщиками. Документооборот в закупках и формы оплаты товара. Претензионно-исковая работа, порядок разрешения споров, арбитраж. Подготовка и размещение заказа. Технология VMI (Vendor-managed Inventory), способы реализации, преимущества и недостатки. Получение и проверка товаров, приёмка по количеству и качеству. Инструкции П-6 и П-7.

4. Планирование потребности в предметах закупок

• Модель оптимального (экономичного) размера заказа. Виды потребности в предметах снабжения. Экономико-статистические методы расчёта потребности. Прогнозирование потребительского спроса и времени выполнения заказа. Закупки в системе государственного заказа, формы торгов.

5. Управление запасами в сфере снабжения

• Значение запасов в конфликте интересов службы закупок и маркетологов, финансистов и специалистов по производству. Факторы повышения уровня запасов в организации. Негативные последствия высокого уровня запасов. Факторы и возможности повышения эффективности управления запасами. Современные подходы к организации работы с запасами.

6. Оценка и расчет уровня запасов в сфере снабжения

• Основные показатели оценки состояния запасов. Расчет уровня запасов различных видов: производственные и товарные запасы; запасы готовой продукции у производителей и в сфере оптовой торговли; текущие, подготовительные, сезонные, гарантийные (страховые) и переходящие запасы; максимальный желательный и пороговый уровень запаса; плановые и фактические запасы; запасы на начало и конец периода; запасы досрочного завоза; рекламные, спекулятивные и резервные запасы; запасы в абсолютных и относительных единицах измерения; неликвиды.

7. Модели и системы управления запасами

• Механизм формирования запасов. Факторы, воздействующие на уровень запасов и их взаимосвязь. Расчет оптимального объема заказа при наличии оптовых скидок, учете потерь от дефицита, мгновенной и продолженной поставках. Проектирование системы управления запасами для заданных условий их функционирования. Модель с фиксированным размером заказа. Модель с фиксированным интервалом времени между заказами. Модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. Модель управления запасами «Минимум-максимум».

8. Организация работы с запасами в сфере снабжения

• Группировка товарно-материальных ценностей по методу АВС. Выбор и обоснование критериев классификации. Определение количества и границ групп. Современный опыт проведения АВС-классификаций. Использование метода XYZ для группирования номенклатуры при управлении запасами товарно-материальных ценностей. Рекомендации по управлению запасами групп XYZ-классификации. Матрица ABC-XYZ и ее использование при принятии решений о процедуре совершенствования управления запасами в организации.