Антикризисный управляющий отелем. Версия 2015: Вебинар

1. Оперативное управление гостиничным объектом в условиях меняющейся среды
​1.1. Управленческая структура гостиницы: динамическая оргструктура гостиницы. Матричная структура, проектная структура. Кросс-функциональная структура. Технологии и фишки управления.
1.2. Бизнес-процессы в гостинице: оптимизация.
Бюджетирование гостиничного предприятия. БДР и ДДС

2.  Стратегия продаж и позиционирования отеля в условиях "неизвестности"
2.1. Sales&Marketing план гостиницы
2.2. SWOT-анализ гостиницы – верные и не верные подходы. Методы работы со SWOT-аналитикой для продажника гостиницы, для управляющего гостиницы.
2.3. Сегментация рынков для гостиницы и ее отражение на работе S&M подразделения и всего отеля в целом.
2.4. Ценообразование в условиях меняющегося рынка и различных сегментов потребителей гостиничной услуги. Анализ тарифов и revenue management.
2.5. Каналы продаж и продвижения услуг гостиницы. Как сформировать свой channel mix, идеальный для Вашей гостиницы?
2.6. Разработка плана мероприятий гостиницы: saleskit отеля, разработка концепций и их монетизация, рекламные кампании online и offline.
2.7. Партнерские программы отдела продаж в условиях меняющейся среды Партнерства и кросс-партнерства.
2.8. Кросс-функциональная структура отдела продаж и управление персоналом в подразделении.
2.9. Распределение зон ответственности за рынок: по сегментам, географическим рынкам, индустриям экономики. Как контролировать степень исполнения заданий и объемов продаж?
Система отчетности в отделе продаж. Контроль результативности работы сотрудников отдела.

3. Реновация отеля в условиях изменяющихся рыночных условий и потребностей клиентов
3.1. Разработка проекта реновации, обеспечивающего выполнение желаемого плана продаж.
Практические кейсы на примере работ Project Rusotels.

4. Сервисная стратегия, как инструмент конкурентной борьбы и маркетинговый рычаг в борьбе за гостя
4.1. Видение + Стратегия - первые шаги
4.2. Ценности, как инструмент создания Сервисной культуры. Поможет сократить затраты на внедрение
4.3. Рыба «растет» с головы - 1-е лицо сервису голова
4.4.  Ограничения для внедрения культуры Сервиса

5. Стандарты работы подразделений  как инструмент выполнения стратегических целей отеля. "Быстрое" достижение целей с помощью стандартов и скриптов
5.1. Стандарты работы подразделений. От чего зависят стандарты? Стратегия отеля и стандарты обслуживания.
5.2. Продажи и стандарты.
5.3. Аттестация сотрудников: методы, способы и аналитика результатов