Стандартизация, сертификация и обеспечение качества пищевой продукции.: Семинар

• состояние и перспективы развития системы национальной стандартизации мясной отрасли;

• новое в порядке осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора на территории Российской Федерации в соответствии с Соглашением таможенного союза;

• новое в порядке осуществления государственного  ветеринарного надзора  на территории Российской Федерации в соответствии с Соглашением таможенного союза

• основные положения  проекта  Технического регламента «О требованиях к мясу и  мясной продукции»;

• основные положения Технического регламента «О безопасности пищевой продукции»;

• основные положения регламента «Требования к пищевой продукции в части ее маркировке»

• значение и применение Стандартов организации (СТО)  в условиях реформы технического регулирования;

• стандарты различных торговых сетей по оценке поставщиков продукции;

• проекты новых национальных стандартов для гистологического контроля качества сырья и готовой мясной продукции, в том числе выявление  фальсификации;

• новые стандарты на скот и полученное мясо, гармонизированные с международными требованиями;

• новые национальные стандарты на сырье и готовую продукцию для детского питания;

• новые национальные стандарты на консервную продукцию;

• новые национальные стандарты на колбасную продукцию

• роль Систем обеспечения безопасности пищевых продуктов (ХАССП, ИСО 22000) в выполнении  национальных требований производителями пищевых продуктов;

• новые национальные стандарты на методы исследований;

• защита интеллектуальной собственность в мясной промышленности;