Цели проведения: практические рекомендации по внедрению ГОСТов на основе принципов ХАССП. Освоение методики построения эффективной системы менеджмента, обеспечивающей производство безопасной пищевой продукции и приобретение навыков разработки производственных программ обязательных предварительных мероприятий (PRP0), плана ХАССП (ККТ), программ предварительных требований (PRP), проведения
Изучение принципов и основ построения системы качества менеджмента в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 9001-2015 и ГОСТ РВ 0015-002-2012, требований нормативных документов, регламентирующих и обеспечивающих функционирование систем менеджмента, построение и сопровождение систем менеджмента качества, обучение и подготовка специалистов в области СМК.