Органолептические методы испытаний качества воды в соответствии с ГОСТ Р 57164. Объекты испытаний: вода питьевая, природная минеральная и дистиллированная.: Семинар

• Нормативная документация в области контроля органолептических показателей воды. Требования и нормы, термины и определения.
• Органолептические характеристики воды. Методы органолептических испытаний.
• ГОСТ Р 57164-2016 «Вода питьевая. Методы определения запаха, вкуса и мутности».
• ГОСТ 23268.1-91 «Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках».
• ГОСТ Р 58144-2018 «Вода дистиллированная. Технические условия».
• Практическая реализация требований критериев аккредитации к испытательным лабораториям. Нормативно-законодательная база.
• Требования к специалистам по  проведению органолептических испытаний. Тестирование и обучение.
• Практические занятия в органолептической лаборатории:
• Проверка зрительной чувствительности испытателей.
• Исследование вкусовой чувствительности и порогов восприятия вкуса испытателей.
• Исследование обонятельной чувствитель-ности испытателей. Идентификация запахов.
• Предварительное тестирование испытателей: тесты на обнаружение одинаковых веществ и  определение раздражителя и уровня его интенсивности.
• Контрольное тестирование: определение характера и интенсивности запаха и вкуса.
• Определение запаха, вкуса и привкуса питьевой воды.
• Определение внешнего вида и запаха дистиллированной воды.
• Определение органолептических показателей природных минеральных вод.

Слушатели  обеспечиваются  пакетом информационных  материалов по программе семинара.

По окончании обучения слушателям выдается документ  о повышении квалификации установленного образца с приложением о сенсорной чувствительности конкретного слушателя. Проживание в гостинице института оплачивается дополнительно.

Практические занятия проводятся в лаборатории органолептического анализа.