Лекция 1 (Вводная лекция)
Так какие же алкогольные напитки могут называться вином? Откуда к нам пришел этот напиток и почему так сильно укоренился в нашей жизни? Почему одни вина стоят дешево, а другими торгуют на аукционах за огромные деньги? На этой лекции мы ответим на самые основные и интересные вопросы, а также узнаем о том, как проходит профессиональная дегустация и как правильно оценивать вино.
Лекция сопровождается винной дегустацией от 3-5 образцов
Лекция 2 (Вина герцогов Бургундских)
Франция — эталон мирового виноделия, классика, к которой всегда возвращаешься. Предлагаю вам познакомиться с одним из самых живописных регионов — Бургундией, чьи вина по предписанию врачей так охотно употреблял «Король Солнце» Людовик 14! Мы продегустируем одно из самых востребованных в мире вин — Шабли, заглянем в погреба герцогов Бургундских и окунемся в праздник Божоле!
Лекция сопровождается винной дегустацией от 3-5 образцов
Лекция 3 (Бордо — левый и правый берег)
Регион №1 в мире по объемам производства элитных вин - Бордо! И как же так получилось, что регион, вина которого уже славились в Средние Века, смог завоевать такую популярность? Расстояние до столицы и королевского двора более 500 км, близлежащие винодельческие регионы к столице — Долина Луара и Шампань, не говоря уже о том, что виноградники в Средневековье росли в пригороде Парижа. Кому же обязан Бордо столь огромной популярностью?
Лекция сопровождается винной дегустацией от 3-5 образцов
Лекция 4 (Эльзас и Луара — эталон белых вин)
Эльзас — регион, который на протяжении многих веков оставался спорной территорией и относился то к Франции, то к Германии. «Моя бабушка меняла гражданство несколько раз за свою жизнь, ни разу не покинув нашу деревню» — рассказал мне один знакомый винодел. Что ж, в винах Эльзаса есть немного и от Франции и от Германии, что делает их уникальными в своем роде! Вина долины Луары столько же утонченны и элегантны, как дворцы и замки королей Франции, расположенные на берегах этой реки. Это подлинное французское наследие, а традиции уже много веков переходят из поколения к поколению.
Лекция сопровождается винной дегустацией от 3-5 образцов
Лекция 5 (Долина Роны и Прованс)
Долина Роны заслуживает не меньшего внимания, чем какой-либо другой винодельческих регион. Ведь этот регион №2 после Бордо по объемам производства элитных вин в мире, а еще здесь производятся настоящие «папские вина» (Шатонеф дю Пап), а Папские, потому что с 1305-1377г главный город Южной Роны — Авиньон был официальной резиденцией Папы! В долине Роны производят огромное разнообразие вин: игристые, сладкие, красные, белые и даже розовые, хотя истинным королевством розовых вин является несравненный Прованс!
Лекция сопровождается винной дегустацией от 3-5 образцов
Занятия проводятся по четвергам с 19.00-20.30
