Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Управление рестораном, кафе / Ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес: Программа обучения

	Организатор	Регион	Стоимость


Гуманитарный центр ХХI век (0.48)		Санкт-Петербург	15 900 руб. руб. 15,900.00 за 96 ак. часов 2 месяца

Даты проведения

19.01.2017 -
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная; Вечерняя

Вид мероприятия: Программа обучения; Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Анонс программы

Свой бизнес - это всегда хорошо, а бизнес, где можно хорошо поесть - еще лучше. Согласитесь, что есть люди, для которых любовь к приготовлению пищи выходит за рамки обычной кухни. Иногда, бывая у них в гостях, мы думаем, как здорово, если бы все владельцы кафе и ресторанов так умели готовить и так любили сам процесс. А ведь это и правда очень красиво, когда человек творит на кухне. Ресторанный бизнес, конечно, не ограничивается только кухней. Это еще и зал и разработка меню и множество других сфер. Учась по нашей программе, вы сможете определиться, что будете открывать - кафе, бистро, ресторан или что-нибудь еще. Опытные преподаватели помогут ответить на многие вопросы, а также проконсультируют и после открытия своего дела.

Описание программы

Общий курс

Ресторанный бизнес. Введение.
Законодательство, документы, порядок регистрации и получения лицензий, стандарты качества в ресторанном бизнесе.

Специализация

Концепция ресторана.
Менеджмент ресторана.
Анализ внешней среды.
Стратегия проникновения на рынок и продвижение ресторана.
Меню, калькуляция и учет.
Реализация проекта.
Финансовое планирование.
Презентация своей концепции и бизнес-плана.

Практические занятия на предприятиях общественного питания.

Посещение текущих выставок по ресторанному бизнесу.

Контактная информация

Гуманитарный центр ХХI век
info@centr21vek.ru
наб. Канала Грибоедова, д.10, оф.18
(812) показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 15900 руб


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru