Хлеб, пироги, каравай - все для пекарей: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Эксклюзив, академия кулинарного искусства (0.12)		Москва	29 999 руб. руб. 29,999.00 за 30 ак. часов 5 дней

Даты проведения

25.01.2016 - 29.01.2016
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

Пекарь; кондитер; шеф-кондитер.

Преподаватель

Елена Шрамко - чемпион мира по кондитерскому искусству.

Анонс программы

Практический курс, на котором Вы узнаете все тонкости выпекания хлеба на натуральной закваске, под чутким руководством опытного преподавателя.

Описание программы

1. Хлеб на натуральной закваске в ассортименте - ржаной, ржано-пшеничный, хлеб долгого брожения, деревенский и др. Более 10 видов.
2. Багеты французские.
3. Оригинальные хлеба в ассортименте.
4. Чаабата, бриоши молочные и сдобные хлеба.
5. Старорусские пироги и выпечка.
6. Пироги - разнообразные начинки (рыбные, мясные, овощные, сладкие), более 10 видов.
7. Каравай Лейпцеский - кондитер Абрикосов 1860 год. Каравай в ассортименте, декорация и подача.
8. Княжеский пирог, Брауншевкий пирог.
9. Куличи и панетоне.
10. Слойка дрожжевая.
11. Пресная слойка и пироги из нее.

Контактная информация

Эксклюзив, академия кулинарного искусства
Екатерина
info@culinart.ru
г. Москва, ул. Дмитровское шоссе, д. 157, с.3
+7 (4 показать номер


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru