У вас уже есть заявка на текущий период. Если вы хотите, чтобы данная программа участвовала в розыгрыше гранта в этом месяце, необходимо добавить ее в папку "Интересные мероприятия". Или создайте заявку на другой период.
 
Курсы
MBAКомпанииГранты на обучениеВузыПовысь зарплату

EduMarket Образование
  Вход на сайт
 
Напомнить   
Запомнить меня
 
Пользовательское соглашение


Победители конкурса грантов

Завершился 35-й конкурс грантов «Мечты сбываются». Поздравляем победителей!
Нет ничего невозможного, если есть сильное желание чего-то добиться. Если у вас есть ...

Куценко Александра Анатольевна, менеджер из Ростова-на-Дону, победитель 34 конкурса грантов, выиграла 100 000 руб.
Хочу поблагодарить портал EduMarket.ru и всех, кто причастен к его созданию, развитию и ...



Подать заявку на грант
 
 
Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Искусство удивлять

Искусство удивлять: Курсы

Международная Кондитерская Школа Тортики от Одри Международная Кондитерская Школа Тортики от Одри (0.06) Рейтинг компании Москва 15 500 руб.

руб. 15,500.00

за 16 ак. часов

Даты проведения
27.06.2015 - 28.06.2015
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.
Форма обучения: Очная/дневная
Вид мероприятия: Курсы
Тип мероприятия: Открытые
Целевая аудитория
Начинающие профессиональные кондитеры; те, кто хочет повысить свой профессиональный уровень.
Преподаватель
Патракова Ольга.
Анонс программы
Авторский двухдневный курс "Искусство удивлять": изготовление тортов, от и до, лепка фигурки феи из мастики. Цель двухдневного курса: научить новичков-кондитеров приготовлению мастичного торта от момента его обмазки до передачи его заказчику (или до выслушивания восхищенных возгласов семьи и друзей). Участникам выдается учебное пособие и диплом.
Описание программы

Первый день

С 11 до 12 - Интенсивный теоретический курс по всем инструментам и материалам, используемых при украшении торта:

  • Мастика, ее разновидности и свойства, красители всех видов и производителей.
  • Полный курс по инструментам, используемым в работе (молды, вайнеры, печ-ворки, экструдер и т.д.).
  • Особенности начинок для мастичных тортов, в частности для тортов 3D. Основная рецептура, сроки годности.

С 12.15 до 15.00

  • Подготовка крема для обмазки торта.
  • Обмазка торта, секреты ровного торта, работа со сложными формами тортов.
  • Ответы на вопросы по многоярусным тортам и так называемым падающим тортам.

С 15.30 до 18.00 - Ручная лепка фигурки «универсальная кукла». Курс ведет профессиональный скульптор-кондитер.

Основные вопросы по ручной лепке:

  • Правильные пропорции человеческой и кукольной фигурок, различия,
  • Как правильно подобрать цвет кожи,
  • Крепления деталей (руки, ноги, волосы, крылья: как и ...
Подробнее о программе
Контактная информация

Москва, м. Выхино, ул. Дмитриевского, д. 1

Международная Кондитерская Школа Тортики от Одри
info@cakehelp.ru
м. Выхино, ул. Дмитриевского, д. 1
+7965 показать номер
 
 
Телефон организатора Телефон организатора
Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон
Показать телефон
 
 

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

 
 
Похожие мероприятия
Кондитер Очная/дневная Ставропольский край 17 000 руб.

Повар-кондитер Вечерняя Новосибирск 10 800 руб.

Повар Вечерняя Новосибирск 10 800 руб.
Быстрый переход к спискам мероприятий:
Все курсы поваров
Курсы поваров в Москве
Вернуться
Пользовательское соглашение       Обратная связь       Карта сайта

© 2006—2024 Edumarket


 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Электронная почта

 

Телефон

 

Текст сообщения


Я принимаю условия, изложенные в Соглашении об оказании информационных услуг по развитию карьеры и профессиональному образованию