Повар. Кондитер: Курсы

1. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
2. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
3. Техническое оснащение и организация рабочего места
4. Экономические и правовые основы производственной деятельности
5. Охрана труда
6. Приготовление блюд из овощей и грибов
7. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста
8. Приготовление супов и соусов
9. Приготовление блюд  из рыбы
10. Приготовление блюд  из мяса и домашней птицы
11. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
12. Приготовление сладких блюд и напитков
13. Учебная практика
14. Производственное обучения
15. Квалификационный экзамен

Программа соответствует требованиям профессионального стандарта, по окончанию выдается свидетельство установленного образца.

Есть возможность прохождение отдельных мастер классов программы с выдачей сертификата.

Хабаровск, ул. Волочаевская, 1.