Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Торты, пирожные, выпечка от Жоана Мартена (Johan Martin)

Торты, пирожные, выпечка от Жоана Мартена (Johan Martin): Мастер-класс

	Организатор	Регион	Стоимость


VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Краснодар (0.04)		Краснодар	32 000 руб. руб. 32,000.00 за 8 ак. часов 5 дней

Даты проведения

12.10.2015 - 16.10.2015
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Мастер-класс

Тип мероприятия: Открытые

Преподаватель

Жоан Мартен

Анонс программы

Приглашаем посетить мастер-класс шеф-кондитера известной французской школы Bellouet Conseil. Мастер на ваших глазах приготовит более 18-ти кондитерских изделий, среди которых торты, пирожные и выпечка.

Описание программы

Торты

"Sensation" миндальный бисквит с вишней - конфи с вишней и клюквой - кремё с темным шоколадом - ванильный мусс с Киршем - красный зеркальный глясаж
"Douceur" шоколадный бисквит "Захер" - пралине с арахисом - крустийант с арахисом - лимонный крем - мусс с арахисовым пралине - крем Шантильи - глясаж "Гурман"

Пирожные

"Ebene" карамельный бисквит - мягкая карамель крем Шантильи с карамелью
"Enora" миндальный генуэзский бисквит - конфи с клубникой и флердоранж - клубничный мусс - крем Шантильи с ванилью, маскарпоне и флердоранж - красный зеркальный глясаж
"Восходящее солнце" кокосовый дакуаз - кремё с манго и маракуйей - кокосовый крем

Кексы и венская выпечка

Карамельный кейк
Кекс шоколадом и малиной
Кокосовый кекс с маракуйей
Мраморный кекс шоколадно-фисташковый
Муалё клубничное
Шоколадное муалё с бобами Тонка
Апельсиновый ...

Подробнее о программе

Торты

"Sensation" миндальный бисквит с вишней - конфи с вишней и клюквой - кремё с темным шоколадом - ванильный мусс с Киршем - красный зеркальный глясаж
"Douceur" шоколадный бисквит "Захер" - пралине с арахисом - крустийант с арахисом - лимонный крем - мусс с арахисовым пралине - крем Шантильи - глясаж "Гурман"

Пирожные

"Ebene" карамельный бисквит - мягкая карамель крем Шантильи с карамелью
"Enora" миндальный генуэзский бисквит - конфи с клубникой и флердоранж - клубничный мусс - крем Шантильи с ванилью, маскарпоне и флердоранж - красный зеркальный глясаж
"Восходящее солнце" кокосовый дакуаз - кремё с манго и маракуйей - кокосовый крем

Кексы и венская выпечка

Карамельный кейк
Кекс шоколадом и малиной
Кокосовый кекс с маракуйей
Мраморный кекс шоколадно-фисташковый
Муалё клубничное
Шоколадное муалё с бобами Тонка
Апельсиновый кекс с орехами
Кекс малиново-фисташковый
Куглоф Круассаны
Молочные булочки
Слоеная бриошь
+ 1 торт бонус (специально для наших студентов)

Скрыть подробности

Контактная информация

VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Краснодар
Неонила
vipmasters.krasnodar@gmail.com
Кожевеная 24, в ЖК "Европейский"
+7938 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 32000 руб


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru