У вас уже есть заявка на текущий период.
Если вы хотите, чтобы данная программа участвовала в розыгрыше гранта в этом месяце, необходимо добавить ее в папку "Интересные мероприятия".
Или создайте заявку на другой период.
07.11.2015 - 16.11.2015 Уточните расписание у организатора. Возможно он не успел обновить расписание.
Форма обучения:
Очная/дневная
Вид мероприятия:
Курсы
Тип мероприятия:
Открытые
Преподаватель
Александр Кислицын
Анонс программы
На данном курсе вы получите необходимые базовые знания. В программе лёгкие муссовые на основе фруктов, шоколада и других ингредиентов и классические рецепты. Вы изучите огромное количество техник работы с разными видами теста - от бисквита до слоёного. В программе курса более 45 изделий. Также научитесь работать с модными покрытиями для тортов и пирожных такими как гляссаж и велюр.
Описание программы
1 день обучения
Приготовление нежного Амереканского Чиз кейка ( Лимонный крабл, масса Чиз-кейк)
Приготовление Итальянского тирамису (крем маскарпоне, палочки савоярди)
Приготовление Венского штруделя (Приготовление эластичного теста, ароматная пряная начинка с яблоками и грушей)
Приготовление Итальянской панакоты с клубничной вишнёвой начинкой
Торт Брауни - Бисквит шоколадный с пеканом, медовый ганаш, воздушный бисквит с пеканом, Ванильный мусс с куантро
Торт Сицилия - Бисквит фисташковый, креме абрикосовое, крустилант с фундуком, воздушный мусс с фундуком
Торт «Тайский цветок» - Бисквит с мёдом и корицей, Креме манго-маракуйя, ванильный мусс, крокант с миндалём, зеркальный гляссаж
Приготовление декорации из шоколада, карамели, и марш милоу
Глазирование и покрытие велюром тортов и пирожных
Оформление и презентация всех изделий
8 день обучения
Приготовление декорации из шоколада, карамели, и марш милоу
Глазирование и покрытие велюром тортов и пирожных. Оформление и презентация всех изделий.
9 день обучения
Практическое занятие по приготовлению кондитерских изделий (студенты прорабатывает несколько кондитерских изделий самостоятельно под руководством мастера)
10 день обучения
Практическое занятие по приготовлению кондитерских изделий (студенты прорабатывает несколько кондитерских изделий самостоятельно под руководством мастера)
VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Краснодар Неонила vipmasters.krasnodar@gmail.com ул. Кожевенная, дом 24 +7938показать номер
Я принимаю условия, изложенные в
Соглашении об оказании информационных услуг по развитию карьеры и профессиональному образованию
Консультация по подбору курса
Мы подберем вам программы обучения для успешной карьеры и повышения зарплаты, а также предложим актуальные финансовые инструменты от лучших Банков-партнеров портала Edumarket.ru для их приобретения!
Поздравляем!
Вы сделали еще один шаг на пути к вашей карьере.
На указанный адрес вам отправлено письмо. Проверьте почтовый ящик и посмотрите подобранные для вас программы обучения.