Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Современная русская кухня

Современная русская кухня: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Эксклюзив, академия кулинарного искусства (0.12)		Москва	28 999 руб. руб. 28,999.00 за 24 ак. часа 4 дня

Даты проведения

05.05.2015 - 08.05.2015
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

Шеф повара; повара.

Преподаватель

Роман Пупынин

Анонс программы

Авторский курс от эксклюзивного шефа Романа Пупынина.
В программе: незаслуженно забытые старые рецепты из мяса, рыбы и птицы; самые нетрадиционные блюда русской кухни - салаты; современная подача классических блюд и использование современных декоров.

Описание программы

Незаслуженно забытые старые рецепты из мяса, рыбы и птицы, обретающие жизнь в новой подаче и в обрамлении интересными гарнирами и соусами.
Супы. Традиционные супы и похлебки. Классические варианты подачи с элементами европейского декора.
Самые нетрадиционные блюда русской кухни - салаты.
Десертная группа - муссы, пудинги, каши и блины, традиционные для русской кухни.
Все блюда имеют авторскую направленность.
Современная подача классических блюд и использование современных декоров.
Молекулярная кухня.

Контактная информация

Эксклюзив, академия кулинарного искусства
Екатерина Коломиец
info@culinart.ru
ул. Слепнева, д. 43А
+7 (4 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 28129.03 руб При заявке через сайт скидка 3%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 869.97 руб. (3%)