Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Технологии оформления изделий сахарной мастикой

Технологии оформления изделий сахарной мастикой: Повышение квалификации

	Организатор	Регион	Стоимость


Промышленное оборудование и системы связи, УПО (0.16)		Москва	8 900 руб. руб. 8,900.00 за 24 ак. часа

Даты проведения

C открытой датой

Форма обучения: Очно-заочная

Вид мероприятия: Повышение квалификации

Тип мероприятия: Открытые

Анонс программы

Слушатели ознакомятся с ключевыми особенностями работы с сахарной мастикой, а также с характеристиками инвентаря и сырья, применяемого в при различных способах обтяжки.

Описание программы

Во время обучения вы:

приобретете навыки изготовления украшений для декорирования кондитерских изделий.
узнаете, помимо прочего, и о том, как органолептически оценивать качество сырья для обтяжки и изготовления декорирующих элементов из сахарной мастики.

Слушатели в частности научатся:

подбирать соответствующий кондитерский инвентарь для обтяжки тортов и изготовления украшений из сахарной мастики;
применять трендовые техники изготовления украшений из сахарной мастики для декорирования кондитерских изделий;
квалифицированно оценивать качество готовых изделий.

Даты: по мере комплектования групп

Время занятий: 10.00—16.00

Контактная информация

Промышленное оборудование и системы связи, УПО
Бирюкова Наталья Александровна
tsaritsyno@bk.ru
Шипиловский проезд, д. 37к1, ГБПОУ Колледж "Царицыно"
8 (49 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 8900 руб


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru