У вас уже есть заявка на текущий период.
Если вы хотите, чтобы данная программа участвовала в розыгрыше гранта в этом месяце, необходимо добавить ее в папку "Интересные мероприятия".
Или создайте заявку на другой период.
28.08.2016 - 30.08.2016 - Уточните расписание у организатора. Возможно он не успел обновить расписание.
Форма обучения:
Очная/дневная
Вид мероприятия:
Мастер-класс
Тип мероприятия:
Открытые
Преподаватель
Никитин Игорь Алексеевич – кандидат технических наук, доцент, заведующий кафедрой "Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства". Директор Центра пищевых технологий и продовольственной безопасности МГУТУ имени К.Г. Разумовского.
Анонс программы
Мастер-класс ориентирован на получение практических навыков для изготовления конфет ручной работы из натурального сырья в домашних условиях.
Видео
Описание программы
история возникновения шоколада и его классификация;
необходимое оборудование;
подготовка сырья к работе;
технология приготовления шоколада, трюфельных, кремовых , грильяжных масс;
технология глазирования и декорирования шоколадом и фруктами.
Новизна курса: замена сахара в конфетах ручной работы на натуральные сахарозаменители «Стевиозид» и «Эритритол» для спортсменов и людей, страдающих сахарным диабетом.
Каждому слушателю после прохождения мастер-класса предоставляется возможность получения дополнительной консультации по обсуждаемым вопросам.
история возникновения шоколада и его классификация;
необходимое оборудование;
подготовка сырья к работе;
технология приготовления шоколада, трюфельных, кремовых , грильяжных масс;
технология глазирования и декорирования шоколадом и фруктами.
Новизна курса: замена сахара в конфетах ручной работы на натуральные сахарозаменители «Стевиозид» и «Эритритол» для спортсменов и людей, страдающих сахарным диабетом.
Каждому слушателю после прохождения мастер-класса предоставляется возможность получения дополнительной консультации по обсуждаемым вопросам.
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г.Разумовского (МГУТУ) Пономарева Александра aleksandra-ponomareva-90@mail.ru 99971показать номер