Шоколатье (всё о шоколаде): Программа обучения

	Организатор	Регион	Стоимость


VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Краснодар (0.04)		Краснодар	32 000 руб. руб. 32,000.00 за 25 ак. часов 5 дней

Даты проведения

05.02.2017 - 09.02.2017
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Программа обучения; Семинар; Тренинг; Мастер-класс; Курсы; Повышение квалификации

Тип мероприятия: Открытые

Преподаватель

Александр Кислицын

Анонс программы

Кур "Шоколатье (всё о шоколаде)" для всех, кто хочет научиться готовить кондитерские изделия и в будущем стать кондитером.

Описание программы

Торт «Клубника – Базилик» с ароматом лайма (миндальный бисквит с цедрой лайма, клубничное конфи с базиликом, ванильный мусс дипломат с творожно-сливочным сыром, зеркальный гляссаж)
Торт «Малина – Личи» (кокосовый бисквит, желе малина – личи, миндальный крокан, экзотический муссна основе итальянской меренги, покрытие велюром)
Тарт «Карамельный» с хрустящим профитролем и кофейным кремом
Торт «Вишня – Шоколад» (фундучный бисквит, вишнёвое желе, песочное тесто, шоколадный мусс с ароматом бобов тонка, зеркальный гляссаж)
Пирожное «Карамельно – Кофейное» (карамельный бисквит, карамельно – кофейное крем-брюле, кофейный мусс, шоколадный гляссаж)
Лимонная Тропическая тарталетка (пряное песочное тесто, экзотическое конфи с кусочками ананаса, лимонный крем, тропическая меренга)
Пирожное «Искушение» (бисквит миндальный без глютена, ...

Подробнее о программе

Торт «Клубника – Базилик» с ароматом лайма (миндальный бисквит с цедрой лайма, клубничное конфи с базиликом, ванильный мусс дипломат с творожно-сливочным сыром, зеркальный гляссаж)
Торт «Малина – Личи» (кокосовый бисквит, желе малина – личи, миндальный крокан, экзотический муссна основе итальянской меренги, покрытие велюром)
Тарт «Карамельный» с хрустящим профитролем и кофейным кремом
Торт «Вишня – Шоколад» (фундучный бисквит, вишнёвое желе, песочное тесто, шоколадный мусс с ароматом бобов тонка, зеркальный гляссаж)
Пирожное «Карамельно – Кофейное» (карамельный бисквит, карамельно – кофейное крем-брюле, кофейный мусс, шоколадный гляссаж)
Лимонная Тропическая тарталетка (пряное песочное тесто, экзотическое конфи с кусочками ананаса, лимонный крем, тропическая меренга)
Пирожное «Искушение» (бисквит миндальный без глютена, чёрносмородиновое конфи, йогуртовое кремё, шоколадный велюр)
Macarons «Pina – colada»
Гимов «чёрная смородина»
Приготовление шоколадного декора

Скрыть подробности

Контактная информация

VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Краснодар
krasnodar@vip-masters.ru
ул. Кожевенная, дом 24.
+7(93 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 32000 руб


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru