Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Кондитер

Кондитер: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Перспектива, учебный центр (0.20)		Ставропольский край	17 000 руб. руб. 17,000.00 за 320 ак. часов 2 месяца

Даты проведения

C открытой датой

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Анонс программы

Кондитер изготавливает различные виды теста для тортов, пирожных, кексов, печенья, делает всевозможные начинки и крема, помадку, шоколад, взбитые сливки, желе и т. д. Выпекает кондитерские изделия и оформляет их. Осуществляет процесс подготовки полуфабрикатов. Кондитер работает самостоятельно, либо в коллективном конвейере.

Описание программы

Оборудование кондитерского цеха
Основы товароведения
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Технология приготовления простых хлебобулочных изделий и хлеба.
Отделочные полуфабрикаты для пирожных и тортов
Технология приготовления и оформления печенья, пряников, коврижек.
Технология приготовления и оформление классических тортов и пирожных
Технология приготовления и оформление фруктовых и легких обезжиренных тортов и пирожных.

Практика на предприятии, предоставляется учебным центром.

Контактная информация

Перспектива, учебный центр
Наталья Витальевна
pro.stv@mail.ru
ул. Доваторцев, 67
8 918 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 16150 руб При заявке через сайт скидка 5%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 850 руб. (5%)