Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Обучение кондитеров: Элитные шоколадные торты, пирожные и десерты для кофеен и ресторанов

Обучение кондитеров: Элитные шоколадные торты, пирожные и десерты для кофеен и ресторанов: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Москва (0.09)		Москва	25 000 руб. руб. 25,000.00

Даты проведения

C открытой датой

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Анонс программы

Занятия начинаются с 10 часов.
Обучение длится 5-7 часов на усмотрение мастера.
Количество человек в группе: от 3 до 10.
Наличие спец. одежды и сменной обуви.

Описание программы

Основные темы:

Консультации по оборудованию, инвентарю, посуде и продуктам
Темперирование шоколада
Технологии работы с шоколадом
Приготовление шоколадных бисквитов, песочного теста со специями
Авторские разработки ганашей и муссов
Необычные сочетания фруктовых начинок, шоколадных муссов и ягодных желе
Приготовление мороженого, сорбетов с пряностями
Новые тенденции в оформлении шоколадных тортов и пирожных
Шоколадные покрытия - гляссаж и велюр
Декорации из шоколада

Контактная информация

VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Москва
vip-masters@bk.ru
г. Москва, м. Алексеевская, Мурманский проезд д.12, 1 этаж.
(495) показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 24250 руб При заявке через сайт скидка 3%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 750 руб. (3%)