Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Повар

Повар: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Профессионал, центр знаний (1.24)		Хабаровск	15 500 руб. руб. 15,500.00 за 200 ак. часов 3 месяца

Даты проведения

20.01.2022 - 19.04.2022
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Вечерняя

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

от 16 лет

Преподаватель

Квалифицированные специалисты

Анонс программы

Профессия повара идеально подходит тем, кто любит готовить и мечтает создать собственное уникальное блюдо. Чаще всего объявления о найме поваров размещают сетевые кафе, бары, пиццерии и рестораны. В большинстве случаев запросы касаются универсальных специалистов, обладающих всеми основными навыками и способных в случае необходимости быстро освоить дополнительные «опции». Данный курс поможет вам стать востребованным поваром-универслом!

Описание программы

Теория

Вводное занятие. Основные понятия.
Техника безопасности на производстве.
Санитарные нормы.
Холодильное оборудование.
Тепловое оборудование.
Инвентарь.
Обработка продуктов. Термическая и тепловая обработки пищевых продуктов (варка, припускание, жарка, тушение, запекание).
Условия хранения (товарное соседство).
Способы нарезки овощей, мяса для различных видов блюд.
Технологические процессы приготовления кулинарной продукции (холодные блюда и закуски, салаты, первые блюда, вторые блюда).
Сервировка стола. Подача блюд.
Моделирование ситуации на производстве.
Сборник рецептур. Составление технологических карт и работа с ними.

Экзамен

Стажировка. Практические занятия.

Предлагаем курсы поваров-универсалов.

Производственная практика в заведениях общепита.

1 месяц - теория. До 2 мес. - практика.

В конце обучения выдается свидетельство с присвоением разряда.

Контактная информация

Профессионал, центр знаний
czprof@mail.ru
Карла Маркса 39, отдельный вход со двора. Ост пл. Ленина
63-82 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 13950 руб При заявке через сайт скидка 10%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 1550 руб. (10%)