Итальянская кухня

Итальянская кухня - это не только пицца и спагетти. Региональность - одна из характерных черт разнообразной кухни Италии. Здесь отличаются не только блюда юга и севера страны, но и блюда соседних провинций. Кроме того, на традиционную итальянскую кухню повлияли многие кулинарные традиции соседних стран: Греции, Испании, Франции.
Шеф-повар Олег Туркин представит гостям ряд оригинальных рецептов итальянской кухни, которые характерны только для определенных провинций этой страны:

• куриная грудка в беконе с рисом по-лигурийски,
• десерт из ванильного крема по-каталонски со свежими ягодами,
• баранья корейка в зеленой панировке
• знаменитая итальянская пицца - пицца quatro formadgi.

Москва, Проспект Мира, 105, стр. 1.