Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Повар, шеф-повар, кондитер / Карвинг - фигурная резьба по овощам и фруктам

Карвинг - фигурная резьба по овощам и фруктам: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Центр дополнительного образования (0.50)		Ростов-на-Дону	2 999 руб. руб. 2,999.00 за 12 ак. часов

Даты проведения

C открытой датой

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Анонс программы

Карвинг - это искусство фигурной резки на фруктах, овощах, шоколаде, сыре. В дословном переводе с английского, откуда и пошло само определение, карвинг означает "вырезание". Мастера в этой технике могут создавать настоящие произведения искусства из продуктов.

Описание программы

Первый уровень для начинающих
1. История возникновения карвинга
2. Ножи для карвинга:

нож-пика
нож арбузный
винтовой нож
нож ласточкин хвост

3. Инструменты для карвинга:

двухсторонняя ложка-нуазетка
фигурная двухсторонняя ложка-нуазетка

4. Техника карвинга Азиатский карвинг 5. Европейский карвинг Практически занятия 1. Вырезаем фигурно по овощам:

по моркови (шишки)
по огурцам (листочки)
по редису (цветочки)
по редке (розочки)
по пекинской капусте (хризантемы)

2. Вырезаем фигурно по фруктам:

по яблоку
по апельсину
по ананасу (попугай)

Второй уровень

Резьба фигурная по арбузам
Резьба фигурная по дыням
Резьба фигурная по тыкве

Третий уровень

Создание композиций из фигурно вырезанных овощей и фруктов
Украшение праздничных столов

Контактная информация

Центр дополнительного образования
rostovtanja@yandex.ru
ул. Московская, д. 63, оф. 245.
+7 (9 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 2999 руб


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru