Закусочная на колесах - открываем мобильный фастфуд

1. Выбор формата
2. Разработка концепции
3. Разработка меню и ассортиментный перечень точки продаж
4. Технологический проект фудтрака
5. Фирменный стиль, дизайн, оформление.
6. Основные требования к нестационарным торговым объектам
7. Оформление и согласование мобильного бизнеса
8. Открытие бизнеса — формы собственности, налогообложение
9. Просчет инвестиций для фаст-фуда.
10. Запуск проекта. 

Мобильная уличная торговля существует в России уже очень давно, еще со времен СССР. Все мы помним продуктовые автолавки, торговлю пивом, квасом и другими продуктами. Теперь это называется - стритфуд. Автолавки заменили на модные фудтраки, которые стали новым направлением в сфере общественного питания. Они набирают популярность в России на протяжении последних 2-3 лет, в первую очередь, благодаря фестивалям еды. Фудтрак – это не просто кафе, а модное, креативное, современное место, привлекающее к себе внимание.Заведения на колесах всегда мобильны, а значит вы всегда будете «там где нужно» в непосредственной близости от потребителя - посещаемость гарантирована. Ассортимент соответствует образу современной жизни - спрос не упадет. Дизайн и оформление фудтрака будет стоить гораздо меньше, чем открытие классического ресторана или кафе.

Время: 13.30-16.30.