Как открыть ресторан?: Семинар

Как открыть ресторан? Подобный вопрос задают себе многие предприниматели, решившие попробовать свои силы в ресторанном бизнесе. Этот бизнес кажется весьма доходный, ведь, как утверждают экономисты, рентабельность здесь может доходить до 50 – 60%, а уровень вложений достаточно низкий в условиях современных российских реалий. Ресторанный бизнес манит высокими доходами и кажущейся доступностью. Но это лишь на первый взгляд.

Начинающему ресторатору предварительно стоит детально разобраться в этом сфере предпринимательской деятельности.

Анатолий Одинцов,  ресторатор и эксперт Академии Ресторанного Бизнеса, познакомит участников семинара с ключевыми моментами этого бизнеса, с тем, на что необходимо обратить внимание в первую очередь.

Участникам семинара предоставляется уникальная возможность получить актуальные для бизнеса знания, перенять уникальный опыт практиков ресторанного дела, обменяться мнениями и  получить ответы на волнующие вопросы.

После посещения нашего мероприятия вопрос, как отрыть ресторан, станет для вас решенным.

Программа семинара "Как открыть ресторан?":

• Идея и концепция ресторана. Как не ошибиться в выборе концепции своего предприятия.
• Бизнес-план ресторана. Какой уровень инвестиций необходим в ресторанном бизнесе?
• Поиск помещения. Плюсы и минусы аренды.
• Регистрация ресторана и согласование документов.
• Проектная документация для ресторана: технологический, инженерный и архитектурный проект.
• Как правильно выбрать оборудование и инвентарь
• Подбор персонала и правильная мотивация сотрудников
• Составление меню. Продающее меню ресторана
• Продвижение ресторанных услуг.