Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Управление рестораном, кафе / Рестораны Нью-Йорка (рождественский тур)

Рестораны Нью-Йорка (рождественский тур): Повышение квалификации

	Организатор	Регион	Стоимость


EDU RUSOTELS (0.83)		Нью-Йорк	280 000 руб. 112000 EM (40%) руб. 280,000.00 за 64 ак. часа 8 дней

Даты проведения

20.12.2014 - 28.12.2014
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очно-заочная; Дистанционная

Вид мероприятия: Повышение квалификации

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

Владельцы ресторанов, управляющие ресторанов, шеф-повара, бренд-шефы

Анонс программы

Ресторанный тур в Нью-Йорк.
Программа тура создана для владельцев, генеральных директоров ресторанов, streetfood, fastfood, кафе, баров.
В программе тура: обмен опытом с шеф-поварами, изучение устройства кухни, анализ подачи блюд, анализ концепций, обучение по программе 3-4 часа в день, дегустации блюд.
Предоставляются рабочие тетради, материалы и документы.
Мы покажем Вам захватывающий мир ресторанов столицы мировой гастрономии - Нью-Йорка, побываем в лучших ресторанах, заглянув на кухню к знаменитым шеф-поварам и попробовав их фирменные блюда. Мы посетим самые успешные заведения как в категории быстрого питания, так и класса luxury-dining.

Видео

Описание программы

Номинации дня: лучшие кофейни, лучшие стейк-хаусы, лучшие бургеры, лучшая пицца. Обсуждение увиденных концепций.
Посещение ресторанов Danny Meyer (выдающийся американский ресторатор) и Daniel Boulud (шеф-повар и владелец нескольких роскошных ресторанов в США и считается одним из самых уважаемых и успешных рестораторов в Америке). Обсуждение увиденных концепций.
Посещение ресторанов Jean-Georges Vongerichten. Стиль: каноны французской кухни с азиатскими рецептами и американским подходом. Ведуший шеф-повар США. Его называют гениальным, непревзойденным и революционным. Свое призвание 55-летний Вонгерихтен начал воплощать более 25 лет назад, став с тех пор настоящей легендой мировой кухни. Обсуждение увиденных концепций.
Номинации дня: лучшие завтраки, street food, нестандартные форматы.
Mario Batali и его кулинарная империя.
Посещение молодых и амбициозных проектов 2014 года.
Посещение модных баров на крышах небоскребов.
Посещение Chelsea ...

Подробнее о программе

Номинации дня: лучшие кофейни, лучшие стейк-хаусы, лучшие бургеры, лучшая пицца. Обсуждение увиденных концепций.
Посещение ресторанов Danny Meyer (выдающийся американский ресторатор) и Daniel Boulud (шеф-повар и владелец нескольких роскошных ресторанов в США и считается одним из самых уважаемых и успешных рестораторов в Америке). Обсуждение увиденных концепций.
Посещение ресторанов Jean-Georges Vongerichten. Стиль: каноны французской кухни с азиатскими рецептами и американским подходом. Ведуший шеф-повар США. Его называют гениальным, непревзойденным и революционным. Свое призвание 55-летний Вонгерихтен начал воплощать более 25 лет назад, став с тех пор настоящей легендой мировой кухни. Обсуждение увиденных концепций.
Номинации дня: лучшие завтраки, street food, нестандартные форматы.
Mario Batali и его кулинарная империя.
Посещение молодых и амбициозных проектов 2014 года.
Посещение модных баров на крышах небоскребов.
Посещение Chelsea Market-средоточение продуктовых лавок, кафе и ресторанов.
Дизайнерские отели и рестораны, концептуальные заведения, заведения в стиле Loft.
Посещение самых модных ресторанов и баров города,яркая жизнь ночного города.
Кулинарные ярмарки выходного дня (популярный формат уличной торговли).
Завершающий воркшоп: какие идеи и практики мы вынесли для своего бизнеса, вручение сертификатов.

Культурная программа:

Посещение обзорной площадки на Empire State Bulding.
Прогулка по Центральному парку.
Экскурсия Statue of Liberty Ferry до Статуи Свободы на прогулочном катере.
Рождественский ужин.
Посещение бродвейского мюзикла

Скрыть подробности

Контактная информация

EDU RUSOTELS
Елена Михайлова
edu@rusotels.ru
8 (91 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 252000 руб При заявке через сайт скидка 10%

	Оплати часть EduMoney Вы можете обменять 112000 EM на 112000 руб. (40%) для оплаты этого мероприятия. Количество квот 10 Как получить EduMoney?
Оплатить за EM

	Есть акция! скидка 20% от суммы счета при участии от 3х человек
Участвовать!


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 28000 руб. (10%)